为什么菖蒲能祛湿护胃健脾益胃？

菖蒲是中国传统文化中一种可以防疫驱邪的灵草，与兰花、水仙、菊花并称“高雅花草”。菖蒲的旗叶翠绿，端庄美丽，也是室内盆栽观赏的佳品。菖蒲做成的盆景，既有诗意，又抗污染。生长在潮湿寒冷的地方的菖蒲，具有多泥而不沾的性质。一种由菖蒲根茎制成的中药，服用后能帮助人们愉快地排出滞留在消化道和呼吸道的痰浊。

端午节挂的菖蒲其实叫菖蒲，是天南星科菖蒲的干燥根茎。它性温，味苦，气味浓烈。煎服能化痰开窍，健脾利湿。外用芳香菖蒲辟邪是水，内服另外两种菖蒲清理人体内部的污浊环境也经常使用，品种和来源不同，效果也不同。一种是菖蒲，也叫菖蒲，是毛茛科阿尔泰乌的干燥根茎。性温，味辛，舌微酸麻木。能开窍化痰，健脾安神。

另一种是石菖蒲，是天南星科石菖蒲的干燥根茎。性温，味辛苦，能祛湿、开胃、醒神、益智。是常用的理气化痰开窍药，能排出人体内的湿痰。人们常说人迷痰，就是当人突然陷入疯狂、意识不清、胡言乱语的状态时，我们用这些药物帮助其恢复理智。

此外，在五月的端午节，古人还有喝菖蒲酒的习俗。菖蒲酒由九种菖蒲制成。端午节大家都知道喝雄黄酒，但是别忘了还有艾蒿和菖蒲酒也是经常喝的。菖蒲酒是一种配制酒，呈橙黄色，略带绿色，清澈透明，药香醇厚和谐，不失中草药的天然特性。又甜又香，甜而不腻，让人很累，醇厚爽口，辣而不呛，喝后爽口。酒精含量45度，糖分12度。

菖蒲酒之所以珍贵，是因为九棵菖蒲生长在海拔1994米的骊山之巅，素有“无志气者难寻”之称，采集仅限于农历“小满”前后十天左右。早熟的菖蒲浆不足，质量差；太迟了，香蒲苗枯萎了，很难找到。酿造菖蒲酒的水是骊山脚下的汪顺泉。据说这泉水是舜王亲自挖的。汪顺矿泉水是矿泉水。经常饮用可以治疗各种疾病，延年益寿。