药用乌鸡汤行业痛点

药膳乌鸡汤行业的痛点是竞争的日益加剧。目前，药膳的发展存在概念不清、定义混乱等问题。目前关于药膳的各种观点中，有人认为食疗是不加药物的普通食物，而药膳是加了药物的食物，含有药物，具有防病治病的作用。另有学者将药膳归入功能性食品范畴，即保健食品。有些学者甚至认为药膳是中药的特殊剂型。