橘子怎么切片？

传统上，橙子用切草机切成3-5厘米的丝。因为橘子含有挥发油，用水煮会影响有效成分的流失。常规的方法是“润”一下，然后切成丝。如果少量用毛巾浸湿，两三个小时后可以切成丝。在武汉，中药店一般会切片，也可以找中药饮片加工。