日式关东煮?

工作方法

先把汤底准备好

十人份,大同电饭煲内锅水位七分满左右,放入海带,外锅放一杯水(一杯水时间20分钟左右)。

按下烹饪开关用大同电饭煲炖肉,不用管火,非常方便。

海带只要煮软了,就可以取出来了。如果煮的时间太长,粘液汤会变浑浊,不好卖。

然后,将里脊放入海带汤中煨3-5分钟后取出(可以放在装中草药的布袋里,取出时更方便,也可以用细网过滤)

将白萝卜切成大块

准备调料

将白萝卜放入海带和柴鱼高汤中,加入调料,用外锅两杯水继续煮。

取出海带扎起来切成小块备用。

准备你喜欢的食材(蔬菜、油豆腐、香肠、乌龙面、肉丸、玉米笋……根据你个人喜好)

电饭锅跳起来后,确保白萝卜软透(用筷子很容易穿透),把食材放进去,外锅一杯水继续煮。乌龙面和蔬菜煮得快,容易烧焦变色。建议放在电饭锅跳之前十分钟。

完成