两三天后还能喝袋泡茶水吗?
茶叶放久了会有什么变化?如何喝茶最健康:
研究表明,主要变化是茶多酚进一步氧化,颜色加深。一杯清澈的绿茶,尤其是长时间高温的情况下,会失去绿色,增加黄色。这是茶叶中茶多酚氧化形成的黄红色和红棕色氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产品无毒,不会对人体造成伤害。
研究表明,茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C,这两种物质都是亚硝胺的天然抑制剂。所以喝茶也可以消除其他含有亚硝胺的食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚,可以通过清除氧自由基等致癌物质来抑制脂质过氧化。茶叶中的维生素c和维生素e也有辅助抗癌的作用。隔夜茶久了维生素大部分流失,茶汤中的蛋白质和糖分会成为细菌和霉菌滋生的营养物质。所以人们通常认为隔夜茶不能喝。事实上,不变质的隔夜茶不仅可以饮用,还具有以下保健功能:
抗癌抗氧化:茶叶时间长了会变成红褐色,这是由于茶多酚氧化成红褐色茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素都具有很强的抗癌和抗氧化作用。虽然隔夜茶中维生素C的含量大大降低,但仍有抗病作用。
止血:隔夜茶明目丰富:隔夜茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用。如果眼睛里出现红丝,可以用隔夜茶洗几次,一天几次。
止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身。茶叶中的氟可以快速止痒,预防湿疹。
生发:用隔夜茶洗头,也有生发和去屑的效果。如果眉毛太细,可以每天晚上用刷子刷眉毛。时间长了,你的眉毛自然变得又粗又亮。
固齿洁齿:茶叶中的氟化物与牙齿的珐琅质钙化后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消除牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭:茶叶含有精油,闻起来很香。早上刷牙前后或饭后,漱口几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
防晒:如果皮肤被太阳晒伤,可以用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为单宁酸对皮肤有收敛作用,所以茶叶中的黄酮类物质也有抗辐射作用。
去腥去腻:隔夜茶也有很强的去腥去腻的功效。吃完虾蟹后洗手很提神。隔夜茶的使用要以不断变质(变质)为前提。夏天气温高,茶叶容易酸败,口感不好。如果搁置超过24小时,最好不要喝。