大蒜怎么储存？

建议买了之后尽快处理。先把茎和叶剪掉，只留下底部的鳞茎和根，放在竹篮或网袋里，放在室内通风良好的阴凉处保存3天左右。

2、腌制保存

容易发芽导致新鲜度降低。最好的延长保存时间的方法是先腌制一下，方便直接食用或烹饪。

扩展数据:

一般3月中旬土壤解冻，大蒜就开始生长。它喜欢凉爽的气候条件，夏天高温期开始睡觉。冬季将土壤清理冻结后，在地下越冬储存根系。它在春天和秋天长得最旺盛。在8-18℃的温度下，土壤湿润，阳光充足，肥沃的沙壤土最适合生长。一般4月中下旬可以采摘食用，秋季可以食用。

生于耕地杂草和山区干燥处，喜凉爽气候条件，夏季高温期睡眠，冬季土壤冻结后在地下越冬。春秋长势旺盛。