菱角有哪些功效？

荸荠，读作(bí qí)，是莎草科多年生水生草本植物，栽培历史2000多年，外形扁平，皮薄肉脆，口感清爽甘甜，果皮黑褐色或红褐色。

而我们最熟悉的名字就是“马蹄”。菱角生长在水田里，根长在土底，果实洁白无瑕。其实，除了果实，菱角的幼苗和根也有很高的利用价值。中医字典里说菱角味甘，微寒，无毒，温中益气，清热开胃，消食化痰，还有很多其他厉害的功效。

生吃荸荠VS熟吃荸荠营养丰富，汁液甘甜(但也有苦的)，可以生吃，也可以熟吃(比如我喜欢生吃荸荠，因为我个人认为熟吃的味道不如生吃的甜)。

1和菱角能调节人体酸碱平衡。荸荠含有大量的磷，是人体生长发育、维持生理机能所必需的，对牙齿和骨骼的发育也大有裨益，可以帮助调节酸碱平衡。对7-8岁的孩子非常有益。小时候经常把它当零食吃。

2、荸荠可治便秘，止渴，荸荠中的粗蛋白和淀粉，能帮助促进大肠蠕动，有很好的润肠通便作用，能解决便秘烦恼。荸荠肉质细嫩，津液丰富，可以治疗口渴的症状。人到中年，多吃菱角比吃保健品缓解便秘效果好很多。

吃菱角的注意事项:不要生吃菱角。因为菱角生长在土壤里，细菌和寄生虫会很容易附着在上面。所以吃之前煮一下比较安全。

因为是凉性成分，所以不宜多吃。体弱怕冷的朋友不容易吃，吃的时候一定要洗干净，因为泥的表面有很多细菌。