梨的营养

梨是自古以来群众喜爱的水果，营养丰富。据测定，梨含水分约85%，果糖6%-9.7%，葡萄糖1%-3.7%，蔗糖0.4%-2.6%。每100g可食部分含有约5 mg钙、6 mg磷、0.2 mg铁和4 mg维生素。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸。梨味甘微酸，性寒无毒，有“润肺、凉心、消热”之功

炎症降火，解疮毒，解酒毒。《罗氏医生镜》指出，梨“外能祛风，内可烦。生用，清六腑之热，熟食，养五脏之阴。”

同时梨的营养成分为(1)梨含有85%的水分，6-9.7%的果粒，1-3.7%的葡萄糖，0.4-2.6%的蔗糖。

(2)每100g可食部分中，含有约5 mg钙、6 mg磷、0.2 mg铁和4 mg维生素。

⑶有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1B2、苹果酸等。

⑷梨味甘微酸，性寒无毒，有“润肺凉心，消炎降火，化痰解酒”之功。（

早在1949之前，我县就有不少梨种植户。据民国统计，民国二十八年(1939)，全县只有四棵梨树，年产量75公斤。建国后，梨树从零敲碎打的栽培逐渐发展起来。20世纪60年代后，县城的张铎、沟口、谢家寨、郑家庄、南街、杰西等地相继建立梨园，培育梨树。家庭院落零星种植，几乎遍布全县。从65438年到0985年，梨树面积发展到2200亩，44000株梨树开始结果。年产量1970年1400公斤，1978年71000公斤，1984年625000公斤，1985年728000公斤，居各类水果之首。* * *品种有20多个，主要有:酥梨、鸭梨、雪梨、香水梨、牛油果等。