苦菜水喝多了容易脸肿吗？

通常不会。但是喝多了不行。连喝水都会脸肿。苦菜种类繁多，但只有一种开紫花的苦菜，原产于江苏灌南。在众多种类中，紫花苦菜最为著名，所以又叫紫花苦菜。紫花苦菜的别名是叶背有白色绒毛的苦菜，一般只有在合适的季节采摘才有用。

紫苦草既不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混为一谈。苦药草有很多种，但开紫色花的不多。网上也有各种各样关于苋菜的图片，百科上苋菜的图片确实是真的。紫苦菜因其营养价值高，被开发制成紫苦菜茶，更方便人们使用。

紫苦药的作用很多，都是从调节胆囊炎延伸出来的。

过去常被用来充饥，特别是饥荒年，但被用来救命，也要慎用。甚至在用来充饥的时候，还经常把中间的苦核去掉，这样就没感觉了。

苦，不建议单独多吃苦味的蔬菜，但是用来调理肠胃或者保养的时候，就要加红糖，用起来有点猫腻。红糖是煮完之后加的，不是煮的时候加的。

进入。否则紫苦药的功效和作用就很难发挥出来。

一个问题是很多假货也出现，特别是山东等地，要注意区分这一点。紫花苦菜的真正产地在江苏灌南，但山东境内多山。一般紫花苦草只有经历风霜后的人才能使用，而山里的紫花苦草因为经常被其他植物覆盖，不能完全抵御大自然的霜冻，所以不能使用。千万不要听大山的话。

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