如何用高压锅做“炸鸡”
1，重要:烹饪前仔细阅读高压锅说明书。
2.将面粉、盐和胡椒粉放入可以密封的食物储存袋中，搅拌均匀。
3.如有必要，将鸡肉切成块。
4.将鸡块放入调味面粉中，摇匀。
5.在炒锅里加热少量植物油。
6.将鸡块煎至棕色。
7.把炸鸡块放在盘子里。
8.吸收多余的油。
9.加水。有关更多详细信息，请参考以下提示。
10，把内胆放进高压锅里。
11，加鸡块。
12.安全地盖上高压锅的盖子。
13.根据手册中的说明调节气压。
14.快速调整气压至15磅(高于103千帕)。
15，降低温度至高压锅调节器晃动，或调节器处于能显示正确增压的位置。
16，预热烤箱。
17，把锡箔纸放在用来做蛋糕卷的烤盘上。
18，烤盘喷一层不粘锅油。
19，让鸡在高压锅里煮12到15分钟。有关更多详细信息，请参考以下提示。
20.让鸡肉自然冷却5分钟。
21.如有必要，请先释放高压锅压力。
22.小心地取下盖子。
23.将鸡块放入准备好的烤盘。
24.烤至酥脆。
25.完成了。
提示快速给食物加压，然后在保持压力的同时把温度降到最低。
不同的高压锅有不同类型的压力摇杆或按钮。仔细阅读说明书，看看你的高压锅是如何工作的。FAGOR的高压锅有一个按钮，在有气压的情况下可以完全展开。
根据不同的高压锅和海拔高度，烹饪时间会有所不同。请仔细阅读高压锅的使用说明。这个食谱是在海拔2300米左右，使用压力为15磅的FAGOR高压锅烹制的。你的高压锅可能有不同的要求。
阅读高压锅的使用说明书，了解所需用水量。每个高压锅都有自己的最小用水量。
警告打开盖子时要小心，食物可能很烫。
等到食物凉了再吃。高压锅做饭的时候会达到很高的温度。
不要只用油在高压锅里烧鸡。这是非常危险的，不推荐。可以放在油里炸到焦黄，然后放在高压锅里加水煮。
一定要按照高压锅的使用说明书。
确保高压锅排气或阀门系统工作正常。根据说明手册进行检查。
只要你阅读说明书并按照上面的说明，用高压锅烹饪是安全的。
使用前请务必阅读说明书。
你需要准备食物储存袋。
烘盘
高压锅
压力锅的内胆
叉子或钳子
盘子或碟子
原始资料
鸡肉
面粉
盐和胡椒
植物油