花生有什么特点和作用？

花生果实还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷和铁等矿物质。它含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素和粗纤维。

花生含有胆碱和卵磷脂，在一般杂粮中很少见。能促进人体新陈代谢，增强记忆力，提高智力，抗衰老，延年益寿。

花生种植:

花生对地质土壤的要求相对较高，应选择地势相对平坦、排水能力强的砂壤土地作为花生种植的选择。避免花生复种。第一年种花生的土壤不适合连作花生。最好选择几年没种花生的土壤。

另外，土壤有机质大于1.0%，土壤的pH值应该在6.5-7.5之间。花生种植对空气质量也有一定要求，要求空气污染指数小于1。只有同时满足这些地质条件，才有可能种植高产花生。

参考以上内容？百度百科-花生