电饭锅和煎锅的区别

1.电饭锅用于煲汤、炖肉、熬粥等食物，具有定时、保温功能，而药锅用于熬制中药等专业场合，却不具备这些功能。

2.电饭锅使用不粘涂层或陶瓷材质的内胆，方便清洗，而药锅一般使用不锈钢或铜材质的内胆，因为这些材料不会影响药材的成分和药效。