生姜属于哪种植物，寒性、温性、微温性、热性等等~
开放分类:植物，调味品，中草药，姜科，草药文献。
物种名称生姜
又名生姜、干姜、姜皮。
拉丁学名生姜
英文名生姜
姜科姜科和姜科姜属的分类。
形态特征
多年生草本植物。根茎肉质，厚，平，香，辣。叶成排，钍状至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，顶端渐细，底部渐细，光滑无毛，叶鞘托住茎；没有把手。花茎直立，被覆瓦状鳞片分开；穗状花序卵圆形至椭圆形，长约5厘米，宽2.5厘米；苞片卵形，苍绿色；花朵密集，长2.5厘米，顶端尖锐；花萼短管状；花冠3裂，裂片披针形，黄色，唇短，长圆形倒卵形，淡紫色，具黄白色斑点，下半部两侧有小裂片；雄蕊1，突出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形膨大约2.5厘米。六月至八月开花。
姜:指姜的根茎。本品为生姜的鲜根茎。秋冬季挖掘，清除须根和泥沙。有嫩姜和老姜之分，嫩姜用于腌菜，老姜入药更好。
性味辛，微温。
配料中含有麻辣和芳香成分。刺激性成分是芳香挥发油中的“姜酚”。其中主要有姜酚萜、茴香、樟脑萜、姜酚、桉油精、淀粉、粘液等。
它是一种芳香辛辣的健胃药，具有温热、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。，尤其适用于鱼蟹中毒、半夏、天南星等药物中毒。适用于外感风寒、头痛、痰多、咳嗽、胃寒呕吐；受尽冰、雪、湿、寒之苦后，配以姜汤饮用，可活血化淤，祛寒邪。
药用和食用:
生姜制作方法:去除杂质，洗净，使用时切成厚片。
性状本品为不规则块状，略扁，具指状分枝，长4 ~ 18厘米，厚1 ~ 3厘米。表面黄棕色或灰褐色，具连结，枝顶有茎痕或芽。脆，易折断，横切面淡黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气味独特，味道辛辣。
储存在阴凉潮湿的地方，或埋在湿沙中以防冻结。
评论
(1)生姜用于解表，主要用于散风寒。常用于治疗轻度感冒，煎汤，趁热加红糖服用，常可导致出汗。也可以作为预防感冒的药物。生姜发汗作用较弱，常与麻黄、桂枝同用。生姜作为发汗解表的辅助药物，可以增强发汗力。生姜是治疗呕吐的重要药物，可单独用于治疗胃寒引起的呕吐。也可用于胃热呕吐。与半夏、朱如、黄连同用。生姜可解毒鱼蟹，可单用或与紫苏同用。此外，生姜能给半夏、天南星解毒，可用于半夏、天南星引起的声音嘶哑、舌胀麻木等症状。因此，在加工半夏和天南星时，常常将生姜一起使用，以降低它们的毒性。
(2)姜汁:生姜洗净，捣碎，绞汁入药。味道辛辣，微温。具有化痰止呕的功效，主要用于恶心呕吐、咳嗽痰多。一般用量为三到十滴，口服。
(3)姜皮:姜的皮。味道辛凉。具有利尿消肿的功效，适用于小便不利、水肿等症。可搭配冬瓜皮、桑葚皮。一般用量为五毛钱到一元五毛钱，煎服。
(4)炖姜:将原鲜姜洗净，用草纸包好，用清水浸泡，直接在火上煨至草纸焦黄，姜熟；或者直接放火烤。味辛温，有止呕作用。适用于脾胃不和，恶心呕吐。一般用量为两三片，煎服。
(5)生姜、姜片用于烹饪，可去腥增味。
应忌阴虚内热。
生姜——一个人离开生姜一百天也活不下去。
根据中医理论，生姜是助阳之品。自古以来，中医一直说“人离不开姜，百日不能离”。宋代诗人苏轼描写杭州钱塘净慈寺一位80岁的老和尚，一脸稚气。“他说服了姜四十年，所以他不老。”传说白蛇为了救徐贤，偷了仙草。这仙草是姜芽。生姜也叫“回春草”，姜汤也叫“回春汤”。
生姜含有挥发性的姜酚和姜辣素，具有活血、散寒、除湿、发汗等作用。此外，还具有健胃、止呕、除腥臭、消水肿的功效。所以医生和民间谚语说“家里有姜就不慌”，也有“冬吃萝卜夏吃姜不烦医生开药”的说法。
生姜的营养成分与葱、蒜相似，还含有蛋白质、糖、维生素等物质，并含有植物抗生素，杀菌作用不亚于葱、蒜。生姜中还含有较多的挥发油，能抑制胆固醇的吸收，防止胆固醇在肝脏和血清中堆积。用生姜和红糖熬制的姜汤，可以促进血液循环驱寒，预防感冒。自古以来就是治疗感冒的良药。出国旅游，出发前服用生姜，或在肚脐上贴一片，或放在鼻子上闻一闻，有预防晕车晕船的作用。所以民间有“出门带块姜，时刻养生”的说法。
曾经有一个病人，手术中发现癌细胞已经转移到全身的淋巴系统，接受了化疗。因为条件反射性呕吐，她每个化疗周期体重下降2 ~ 3公斤，健康严重受损。在使用临床营养支持和调整患者饮食后，患者每天早上接受化疗前不强制进食，而是放一片薄薄的生姜在嘴里，利用鲜姜的止呕和温中散寒的作用。下午4点，化疗药物的毒性高潮过去后，分几次少量进食，保证患者获得足够的热量和营养补充。在为期一年的治疗中，患者的体重不仅没有下降，反而增加了10公斤。随着免疫功能的增强，患者的生命又延续了5年。生姜在这里起着重要的作用。
需要注意的是，烂姜含有黄樟素，对肝脏有剧毒，一旦发现腐烂一定不能食用。
历代本草著作中姜的探讨
《名医录》:辛，微温。主治:伤寒、头痛、鼻塞、逆气咳嗽、呕吐。还有，姜，微温，味辛，属于五脏。除淡降气，止呕，祛风、散寒、祛热。长服少志少智，可悲。
本草补遗:除此功能外，果汁能解毒，其余能破血、调中、散寒、化痰、开胃。热了就剥，凉了就放。
药性理论:使。主要痰多水气满，下气。健燥结合，可治咳嗽，治时令病，止呕，抗食。生半夏，主心下急性疼痛，如果热不能吃，捣汁和蜂蜜服用。用果汁和杏仁炒，一切都不透气，让你的心不被冷热空气侵袭，神奇无比。
开宝本草:辛，微温。治伤寒，头痛鼻塞，逆气咳嗽，止呕。
本草经典:生姜切片，配一两碗好茶，随意啜饮，治痢疾！热痢留姜皮，寒痢去皮。
《本草》:治暴反气。嚼三两肥皂，咽下去，反复服用。刚开始忽冷忽热的时候咳嗽，烧一块，咳嗽一整天就好了。患突红眼无疮者，用古铜钱刮姜取汁，眼点钱唇，眼泪就出来了。今天好，明天就好。但是孩子很害怕，没必要怀疑自己考的不错。
药性伏:辛，温，无毒。登高也，阳也。用途有四:半夏有解毒之功，大枣有粗肠之论。温经散风，益气止胃。
药汤:温，味辛。辛甘，微温，味淡，阳光无毒。
《象》云:伤寒头痛，鼻塞，逆气咳嗽，止呕，治痰咳。一起生活和工作。与半夏均分，治心下急性疼痛，切细待用。
《心》云:能治半夏厚朴之毒，散寒，益元气，与大枣同用。辛温，与芍药同用，温经散寒，亦为止呕圣药。同情散了，呕吐不散。这药能壮阳散气。
《简》云:益脾胃，散寒气，久服除异味，通神。
孙真人说:它是呕吐的圣药。
或者问董源:姜辛温肺，但怎么能开胃？都说:老百姓以心为食，这不是真的。咽门之下，有形的东西是胃，是食欲。与肺同处，入肺，有食欲。他又问:人家晚上不吃姜，吃了就憋气。为什么？岳:姜辛温，主发达。到了晚上，真气会汇聚。开发其气是违背天理的，所以不适合食用。这对大家都是公平的。如果你生病了就不会。姜屑不比干姜辣，也不比生姜滋润。用干姜代替干姜并不放肆。
《本草》说:秦胡椒使之。杀半夏和东莨菪碱。黄芩、黄连。
本草补:辛温，淡阳。治疗伤寒、头痛、鼻塞、逆气咳嗽、呕吐的圣药。治咳嗽痰多涎多，此药可补阳行气。董源也说:姜辛温肺，但如何开胃？都说:老百姓以心为食，这不是真的。咽门之下，有形的东西叫系统，就是食欲，和肺在一个地方，所以入肺，开食欲。他又问:人家晚上不吃姜，吃了就憋气。为什么？据说:姜辛性主发，夜间行气收敛。气逆食而发，是逆天而行的，所以不合适。有病就不行，破血的话，调中焦，散寒，化痰，开胃。热了就剥，凉了就留着用。
《本草戏》:谈云:姜、枣辛甘。固体能量可以发散，但不是专门用于发散的目的。以脾为胃的主要津液，使用生姜和大枣，专门用于脾的津液，还与荣威。
解谷云:生姜性温，味辛甘甜，味浓，浮升，喜阳光。用途有四:第一是准备厚朴半夏，第二是祛风除湿，第三是温中除湿，第四是益脾胃。东原云:生姜为止呕圣药。辛则散，吐则不散。这个东西可以壮阳散气。又有云:姜能化痰降气，益脾胃，散寒。主伤寒头痛，鼻塞，疏通四肢关节，开五脏六腑。又云:姜枣同用，调和脾胃；辛温与白芍配伍，温经散寒。
本草纲目:发散应用，适度应用。
如果你去远足早，你应该有一块，以免使雾露清晰和潮湿和山岚瘴气。长时间吃东西会积热，影响眼睛。有痔疮和痈疮的人不宜多吃。
姜皮消水肿，消腹胀满，去云气。
药品名称
精力
另一个名字
姜根、白腊云、枸杞、野百合、阎良小子、鲜姜、蜜姜、姜汁、生姜。
波波摩福
姜生
英文名
鲜姜、普通姜、生姜、姜汁
拉丁植物、动物和矿物名称
生姜。
归经:肺；胃；脾经
药理作用
1.对消化系统的影响:对于孤立性胃小食管瘘的犬，将50%煎剂置于口中，可对胃酸和胃液的分泌产生双相作用，最初几小时抑制，随后长期兴奋。将200毫升25%的煎剂注入胃中，显示出令人兴奋的效果。离体小胃犬尝试服用生姜0.1-1.0g，增加胃液分泌，刺激游离盐酸分泌，但胃蛋白酶对蛋白质的消化作用下降，脂肪酶作用增强。提取物对硫酸铜引起的犬呕吐有抑制作用，取生姜汁10-50%30ml也有效，取5%30ml无效。姜酚和从生姜中分离出的姜酚混合物也有止吐作用，最小有效剂量为3mg，对阿扑吗啡引起的犬呕吐和洋地黄引起的鸽呕吐无效。通过兔的消化道施用姜龙酮可以松弛肠道并减少蠕动。生姜是一种驱风剂，对消化道有轻微的刺激作用，使肠道的张力、节律和蠕动增加，有时还会减少。可用于肠胀气或其他原因引起的肠绞痛。
2.对循环和呼吸的影响:正常人群咀嚼生姜1g(不吞咽)可使收缩压升高11.2毫米汞柱，舒张压升高14毫米汞柱，但对脉率无明显影响。醇提取物对麻醉猫的血管运动中枢和呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。
3.抗菌性和抗原性:在体外，该水剂对紫色毛癣菌有抑制作用，对阴道毛滴虫有杀灭作用。
4.其他作用:皮下注射青蛙，静脉注射大量姜酚于家兔，可引起中枢运动麻痹，有时家兔血压可下降。
中药化学成分
生姜含有挥发性成分:α-姜烯、β-檀香醇、β-水芹烯、β-红没药烯、α-姜黄烯、姜烯。橙花醛、香叶醛、2- caraneol、3- caraneol、莰烯、β-罗勒烯、α-香茅烯(α 2-冰片、柠檬醛、7-柠檬烯-庚烷)、2，6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环[3.1.1]-2-庚烷[6-甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)-双环[3.1.13-三甲基-2-氧杂双环[2.2.2]辛烷]，1-(1，5-二甲基-4-己烯基)-4-甲苯[1-(1，5-)辣味成分:6-姜酚，3-姜酚，4-姜酚，5-姜酚，8-姜酚，10-姜酚，12-姜酚8-姜酚，10-姜酚，6-甲基姜酚，4-姜酚二乙酸酯，6-姜酚二乙酸酯和6-甲基姜酚二乙酸酯。10-姜酚，6-脱氢姜酚，10-脱氢姜酚，6-乙酰姜酚，6-姜酚等。
生姜中还含有呋喃甲烯醇酮、2-哌啶酸、天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等氨基酸。
功效:散寒解表；降低不良反应，止呕；化痰止咳
做考证
从1。本草笔记。
2.《本草》:姜，产于山谷及荆州、扬州。现在到处都是，尤其是汉、文、池州。苗高二三尺，叶长如箭头，对生。苗青有黄色的根，没有花。根在秋天被采摘，在流水中清洗并在太阳下晒干。
3.《本草伊彦》:生姜，治暴益气，嚼三两肥皂，吞服，反复服用。刚开始的时候有冷热痰，咬一口烧一块，咳嗽一整天就自愈了。患红眼病无疮者，会用古铜钱刮姜，取汁于钱唇上，流下泪来。今天好，明天就好。但是孩子很害怕，没必要怀疑自己考的不错。
4.《纲要》:姜，幼时尖端略呈紫色，称为紫姜，或称紫姜，其宿根称为母。姜艺媛在一片潮湿的沙地上。四月，她带着姜母的种子，五月，她生出幼苗，如新生的嫩芦苇，叶子比竹叶略宽，对生，芳香四溢。秋会前后，新芽长，如指，食无麸，谓之紫江，秋分次之，霜后老。邪性湿怕阳，秋热无姜。
科和属的分类:姜科
拉丁名
生姜
疗法
又冷又冷；恶寒发热；头痛和鼻塞；呕吐；痰多咳嗽；满；腹泻
各种展览
1.程无忌:生姜、大枣性味甘，专治健脾养胃，入药，不只是散。
2.高力:孙真人云，姜是止呕的圣药。盖心能散之，吐为气阻。这药能行气通阳。俗话说，萝卜上了床，姜下了床。生姜可以刺激食欲，萝卜可以帮助消化。3.“药性”:生姜除湿，只温脾胃，脾胃的温度和健康会使湿气散去。其化痰，取其辛味，有清隙散结之功。
4.《医学概论》:生姜产后必不可少，因为它能破血化瘀。今天人们知道它是胃药，却不知道它能通心肺。如果心中充满了气，那么全身之气都是正的，邪不能容，所以说是祛邪通神。丹溪云，离皮是冷，脱皮是热。非皮自然是凉的，但是你把皮盖住，它就从表面走了，而你把皮剥开，它就把热保持在中间，把耳朵保持住了。
5.《纲要》:生用发散，熟用中和，解除野鸟中毒引起的咽喉麻痹；泡汁时眼睛发红；将汁液与黄明胶煮沸，贴风湿疼痛。姜，辛而不肉，祛邪，生米，熟食，醋，酱，坏，盐，蜜，都不合适。蔬菜可以吃，水果可以入药，它的好处不错。每一次晨行和山行都要包含一块，才不至于雾露清湿，和山岚的不健康之恶。据方广《心法补记》记载，凡中风、中暑、中气、中毒、中邪、燥霍乱、猝死等病症，用姜汁和小儿便服可立即化解，用生姜覆盖可化痰降气，小儿大便也可降火。
6.《本草经》:姜的本质与干姜无异。在祛痰、止呕、发汗、祛风、散寒、止泻、疏肝、导滞等方面优于干姜。
7.“药意”:生姜味辛，药善化痰利窍，止寒止呕，祛邪气，清心安神。帮助葱头驱散所有寒湿热的症状；结合黑枣、柴、甘，所谓甘发散为阳，治寒热交、表虚发热；辅助灯清心益肺气，而不是咳嗽；服用健脾补品，开胃健脾，止泻止泻。
8.《新版本草》:姜通为神，古志为拙。但是，只用一两片，想亮就亮无数。或用人参，或用白术，或用石菖蒲，或用朱砂，便可通神辟邪。生姜性散，能祛风散寒，何必用桂枝，用生姜三钱捣烂，加薄荷用开水送服，邪气立马化解。或者叫姜发汗，经常服用不合适吧？岳，姜四点可服，但不宜多服气，所以特别多汗。但取多了则仁义伤，取少了则无伤大雅，不能坐视不取功劳。至于偶尔出现的阴寒，如手足晕厥、脐周腹痛、妇科病等，不妨用生姜，捣碎，炒熟，心外熨散内寒。
9.《本草新》:姜汁、痰、恶心、猝死、狐臭、冻耳。煨姜止呕。煨姜，止呕，用姜恐其散，用干姜恐其燥，但此略不燥。止呕与大枣合用最合适，与脾胃津液同服，平衡身体。
10.本草经典阅读:仲景桂枝汤等。，生姜和大枣一起使用，其辛味用于调和肺与健康，大枣的甜味用于养心和营，也能调和营与健康。真武汤、茯苓桂枝汤用于刺激肺气，行气止水利汗，肺为水上之源。用大小柴胡汤者，视为少阳经之药。使用吴茱萸汤的人，安阳明、阳明之气运行顺畅，呕止自行；少了殷琦就移交给阳明中土，但好处也停止了。如果人们只知道它能祛邪发汗，却不知道它有纠正和止汗的功效，每次怀疑真武汤和萧乾白术汤里的生姜，都是死于读书。
11.经典:除臭接神。
12.《别录》:主伤寒头痛鼻塞，咳嗽逆气。
13.陶弘景:归五脏，化痰降气，止呕，除风湿寒热。
14.药性理论:主痰水气满，下气尽；治咳嗽，治时令病，止呕不食。生半夏控制心下急性疼痛；如果中热不能吃，就用果汁和蜂蜜送服。煎汁杏仁，万物固，心分，冷热。
15.《千金食疗》:发汗除膈臭。
16.《食疗本草》:除强热，治筋补心。止叛逆，解闷，刺激食欲。
17.《本草》:果汁解毒，破血和中，祛寒化痰，开胃。
18.珍珠胶囊:益脾胃，散寒。
19.医学的起源:温化利湿。厚朴半夏毒。
20.《每日本草》:治伤寒、感冒、头痛、九招不宜。入肺开胃，除腹寒，除腥臭。消除细菌和蘑菇的毒素。
21.《会医镜》:炖姜，治胃寒、腹泻、吞酸。
22.《现代实用中医》:治肠绞痛有效。
收获和储存
10-12茎叶发黄时采收。挖掉根部，去掉茎、叶和须根。
资源分布:广泛栽培于中国中部、东南部和西南部各省。
政党选择
生姜泻心汤《伤寒论》；桂枝堂《伤寒论》；生姜甘草汤“备千金良方”；当归生姜羊肉汤《金匮要略》；姜半夏汤《金匮要略》
药物禁忌症
阴虚内热、实热者忌用。
动植物形态学
生姜，多年生草本植物，高50-80厘米。根茎粗壮，切面黄白色，有强烈的辣味。叶互生，排成2排，无柄，有几个柄；叶舌的长度为2-4毫米；叶片披针形到线形披针形，长15-30cm，宽1.5-2.2cm，先端渐尖，基部狭窄，叶皮具鞘，无毛。花葶提取自根茎，长15-25厘米；穗状花序椭圆形，长4-5厘米；苞片卵形，长约2.5厘米，边缘淡绿色、淡黄色，顶端有小尖端；萼筒长约65438±0cm，有3个短而尖的齿；花冠黄绿色，筒长2-2.5厘米，裂片3，披针形，长不到2厘米，唇瓣中部裂片长圆形，倒卵形，比花冠裂片短，具紫色条纹和淡黄色斑点，裂片两侧椭圆形，黄绿色，边缘紫色；雄蕊1，深紫色，花药长约9米，药隔附属物包裹花柱；子房3室，无毛，花柱1，柱头近球形。蒴果种子多数，黑色。八月开花。
功效分类:解表药；复苏药物
药用植物栽培
生物特性喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕直射光。避免连作。应选择坡地和稍有阴凉的地块进行栽培。上层是深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤，适合重土壤。
栽培技术包括根茎繁殖、穴播或带状种植。秋季采摘生姜时，要选择颜色较厚、淡黄的。有光泽、无病的根茎作为种姜，储存在地窖里或在室内用细沙分层堆放备用。1年4月南，北
5月份取出种差，保温催芽，然后将生姜切成小块，每块1-2个壮芽。穴栽按行距40cm×30cm开洞，深度13-17cm。先往坑里灌粪水，待土壤渗透后，在每个坑里横栽1片生姜，最后盖上细堆肥和土壤。带状种植按40cm行距开沟，施基肥后按27cm行距播种，覆土与地面平齐。四川产区非常注重播种的深度，播种深(挖坑30cm左右)，不断培土，形成一片生姜，这是生姜的来源；药用姜是浅播(挖坑5-10cm)制成的，是干姜的来源。
田间管理发现出苗后缺株，及时补植。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有机肥和复合肥为主。生长期对水的要求严格，不缺水。如有出厂指南，应及时浇水保湿，收获前10d停止浇水。
病虫害防治病害有腐烂病，俗称姜温，高温多雨季节易发。用波尔多液浸泡种子10min，发病时拔除病株，病点用石灰消毒。害虫是亚洲玉米螟，它在八月到九月破坏姜的茎。用90%敌百虫1000溶液填充心叶。姜使蝴蝶，蝴蝶用幼虫危害叶子。用80%敌敌畏1500倍液喷洒。
加工方法
1.生姜:去除杂质，洗净泥土，及时切片。
2.鲜姜粉:取鲜姜，洗净，捣碎，榨汁，静置，分离沉淀粉末，晒干，或低温干燥。
3.煨姜:取干净的生姜，用六七层纸包好，放入水中浸泡，用火灰煨至纸呈棕色，用于除纸。
生药材的鉴别
性状鉴定表明，根茎不规则扁平，具指状分枝，长4-18cm，粗1-3cm。表面黄棕色或灰褐色，具连结，枝顶有茎痕或芽。质脆，断晚，横切面淡黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。味道很香，特别刺鼻。
根茎横切面显微鉴定:木柱层为多排扁平木柱细胞。皮层破坏了叶迹的大部分维管束；内皮层明显，可见凯氏带。中柱占根状茎的大部分，外部坚韧维管束散列大部分，靠近中脉的维管束较小且排列整齐。
行相对密集，木质部内部或周围有非木质化的纤维束。油细胞分散在该产品的薄壁组织中。薄壁细胞含有淀粉粒。
药物应用鉴定
生姜皮辛凉，治皮肤水肿、皮肤水；姜汁辛温，辛散胃寒性强，多用于呕吐；干姜辛温，中搅寒气，归阳通脉，温脾散寒，炒姜味难走里，不走外，温凉。炮制姜炭性温，温血中偏寒；炖姜味苦性温，有暖胃散寒的倾向。生姜辛温，益脾胃，善温中，减不良反应止呕，燥湿，止咳化痰，以减不良反应止呕为长期。
性味:辛辣；性温度
中药化学鉴定
薄层鉴别理化鉴别:取干姜65438±0g，生姜5g，研磨，加甲醇适量，摇匀，静置65438±0h，过滤。滤液浓缩至约65438±0毫升，作为供试品溶液。以芳樟醇和1，8-油质蛋白为对照品，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚-乙酸乙酯(85: 15)展开，以1%香草醛硫酸溶液显色。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的斑点。
质量标志(中国人民药典)1995版规定本品含挥发油不得少于0.8%(ml/g)。
药材来源
它是生姜的新鲜根茎。
剂量
内服:煎服，3-10g；或者捣碎果汁。外用:适量，捣实；或者炒菜和铁；或者挤果汁