药师王说本草——三月茵陈，清明团茵陈。

又一个春天来了，春去秋来，万物开始变绿，焕发生机。在绵绵春雨中，积蓄了一整个冬天能量的植物，在雨水的滋润下，焕发出勃勃生机。江南，无论是挂着千丝万缕挂毯的杨柳，还是枝头摇曳的桃花，都已经开始宣告万物即将进入春暖花开的季节。

虽然离清明节还有20天，但是南方特有的清明节已经散发出诱人的香味。在江浙一带，大多是用艾青(野生艾蒿)的嫩苗来做清明节，但有些地区除了艾青，还有和艾青很像的茵陈蒿嫩苗来做清明节。这一期，药师就给大家介绍一下这种艾草。

中医界有句顺口溜:“三月蒿四月蒿，五月砍柴”。茵陈在春天出生，所以它被命名为陈或茵陈。到了夏天，茵陈蒿变成了蒿属，冬天过后永不枯死，所以又叫茵陈蒿。三月采摘的茵陈味道略苦，但功效极佳。中药房的茵陈都是这个季节收获的。4月份茵陈蒿长成茵陈蒿，是最好的食用时间。

早在东汉末年，华佗就已经发现三月采摘的茵陈蒿可以治疗“瘟黄病”(传染性黄疸型肝炎)。4月份以后，茵陈蒿长成茵陈蒿，有效成分急剧下降，药效也大幅度下降。然后到了五月份，就不能入药了。

茵陈蒿是菊科多年生半灌木状草本植物，在我国也有广泛分布，主要生长在低海拔地区的河岸和海岸附近的湿沙地、路边和低山坡地带。这种植物有浓郁的香味。用嫩叶做成的清明团，清香的叶汁渗入米粉，咸咸的芥菜肉馅和笋丝，真是一种非常好吃又香的美食小吃。早春，茵陈蒿的基生叶种植密集，常呈莲座状，叶的两面呈绢褐色或灰黄色。后期茎下部叶片上的毛脱落，叶片羽状分裂2 ~ 3次，裂片比艾蒿长。当它们长大后，植物中部以上的叶子几乎是狭窄或细长的。夏秋待，开淡黄色头状花序。

茵陈入药的用法在最早的药学著作《神农本草经》中就有记载，是中医临床中盲用频率极高的中药。它被称为治疗黄疸的重要药物，基本上会在利胆和治疗肝炎的处方中使用。该药在历代医书中均有深入的研究和记载，名医张仲景《伤寒论》中以陈印为主药制成的茵陈蒿汤是中医治疗湿热黄疸的经典方剂。

茵陈味苦、辛，微寒。功效:清湿热，退黄疸。用于治疗黄疸、少尿、湿疮和瘙痒；传染性黄疸性肝炎。

作者:江南药师王