中药怎么煎

中药煎药过程中最重要的是掌握容器、水、药、温四个环节。

1.集装箱。陶器是最常见的煎药容器，一般以砂锅为最佳。尽量不要使用金属器皿，防止中药中的化学成分与金属活性物质发生反应，影响药效。

使用水。水一定要干净，一般清澈的河水、自来水、泉水或井水都可以。我们应该尽可能地注意水的质量。煎药前，用适量水均匀浸泡在容器中，用水量以高出药面2厘米为宜。第二次或第三次煎药时加入的水只需与药面齐平即可。给小儿煎药时，水量一般要少，煎的时间要稍长，尽量使药汁浓稠，以免因小儿用药量小而影响疗效。

3.吃药。贝壳类、甲壳类、化石类、矿物类药物要分开煎，其他药物煮沸后再加入一些芳香类药物。一些贵重的药物，如人参，单独熬制，然后和汤一起服用；有些珍贵的细粉药，比如三七，不是熬汤，而是随汤分批服用。将胶质药物如阿胶、鹿角胶、龟板胶分别熔化，然后倒入煎好的汤剂中服用；个别药物，如芒硝，在汤剂中溶化后服用。

4.温度。分为“猛火”和“慢火”。热量的施加和控制主要取决于药物的口感和质地。一般来说，解表发汗、通便驱邪、治疗急性病的中药要用猛火，时间要短。一般用大火煮开后，继续煮10分钟左右。治疗慢性虚弱的进补药物宜文火，适当延长煎煮时间，使有效成分充分溶出，保留药效。