中草药:乌鳢的功效与作用

(经典)

同义鱼，河豚(本经)，waddle(说文)，waddle(广雅)，黑鱼(本草图经)，神秘黑鱼，文鱼(。

来源是黑鱼的肉或整个。

动物形态黑鱼(药用林收藏)

身体细长，前部呈圆柱形，后部扁平。体长30厘米左右；头部尖而平，布满鳞片。嘴大，端位，口裂倾斜，向下的倾向向前突出，达到眼后缘。上下颌骨、锄骨、瓣骨都有锋利的牙齿。眼睛位于头部的前部和上部。鳃耙10 ~ 13。侧线在臀鳍起点上方断裂，断裂的两段被两排鳞片隔开；侧线刻度60 ~ 67。背鳍和臀鳍都很长，达到尾鳍基部。背部金枪鱼47 ~ 52。胸鳍短12 ~ 13，末端到达腹鳍中部。腹鳍ⅰ8不到臀鳍。臀鳍31 ~ 33。尾鳍是圆形的。全部为灰黑色，背部和头部深色，腹部浅色。体侧有许多不规则的黑色条纹，头侧有两条垂直的黑色条纹。背鳍、臀鳍、尾鳍都有黑白花纹。胸鳍和腹鳍淡黄色，胸鳍基部有一个黑点。

生活在河流、湖泊、池塘，喜欢生活在水草、污泥较多的泥底。它是一种凶猛的肉食性鱼类，以昆虫、虾和小鱼为食。产卵期为6-7月。冬天处于隐居状态。广泛分布于我国大部分地区的江河湖泊中。

这种动物的血(蛇头血)、胆(蛇头胆)、肠(蛇头肠)也入药。

化学成分:每100克食物含有78克水、19.8克蛋白质、1.4克脂肪、1.2克灰分、57毫克钙、163毫克磷、0.5毫克铁、0.03毫克硫胺素、0.25毫克呫吨、0.25毫克呫吨。从其1 kg肌肉中分离出组氨酸100 mg。还证明它还含有3-甲基组氨酸。

同一动物乌鳢的尾部肌肉含有瓜氨酸、脯氨酸、丝氨酸等18种游离氨基酸。冷季时肌肉、血清、肝脏和性腺中钙含量增加，无机磷含量下降。维生素C含量夏季高于冬季。两种鱼的鱼粉含2.40 ~ 2.86g/16g N，相当于总蛋氨酸的72 ~ 90%，蛋氨酸含量高于鲱鱼、鳙鱼和鳙鱼。鳜鱼的新鲜肌肉不含组胺，组胺是开始腐烂时产生的。当贮藏在5℃以下时，能抑制其腐烂。皮和鳞中羟脯氨酸和脯氨酸的含量分别为6.04(皮)、7.35(鳞)、9.48(皮)和65，438+02.93(鳞)g/65，438+000 g蛋白质。

性质甘寒。

①经典:“味甘，寒。”

②别录:“无毒。”

③日用药材:“微毒。”

回归经典《本草纲目》:“始用，足太阴、阳明经。”

功能主要用于健脾利湿。治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮和疥疮。

(1)经典:“治湿痹，肿面泛。”

②别录:“治五痔。”

(3)孟玮:“排便充血。”对治脚气脚气也有好处，人吃了也有好处。"

④本草经典:“主孕有湿气”

⑤《滇南本草》:“养血治妇人血燥、痨，末服。”他还煮茴香治元之不足。"

⑥《医林纲目》:“养心养阴，清肾利水，排水化湿，解毒除热。”

⑦《本草求真》:“健脾利湿。”

⑧《本草返老还童》:“壮阳养阴，祛风除湿。治女子血燥，月经不调，淋证，脚气。”鳞尾有毒祛风，滋补肝肾，疏通经络，利湿。"

口服用法用量:将熟食放在火上煮或烤。

方案一:治肿:乌鳢、赤小豆水煮。(陶虹静)

②治疗十种水气病:乌鳢一头，重一斤多，煮熟榨汁，冬瓜葱白同食。(《医生的心镜》)

③治疗水肿、小肠涩涩、排便困难、气短:乌鱼2斤(洗去鳞肠使之干净)，茯苓1两，泽泻1两，泽漆1两，杏仁1两(泡汤，去皮尖)，桑树根皮(锉)1两，紫苏茎叶1两。使用一批优质药物。先取五升水，煮鱼取汁三升，煮鱼取汁两升，去掉我取汁两升。每次吃之前拿一杯，鱼也要吃。(“盛慧芳”黑鱼汤)

④治水肿腹胀:活黑鱼可去腹腔污垢，加单蒜使之饱满，外裹湿黄泥，炭火烤之，有反复之效。(《这经典遇上原著》)

⑤治疗肠痔，往往每次大便都带血:黑鱼、生姜、文蛤。避免感冒药。(“台湾以外”)

⑥治一切风疮、顽疥疮、久不愈者:一条黑火柴头鱼，去肠，填苍耳子叶，放在外面有苍耳子的锅底上，把鱼放在桌上，少水煨，去皮轻食，不加盐不加酱，效果很大。(《医林集》)

这位著名学者在《本草经》中阐述:“章鱼:是健脾利水的重要药物。上侧不足则水泛，上侧坚硬则水自清。治疗水肿的药物都是专治利水或健脾的，性质不同。但鱼能导横流，补其不足，同时又能补泻，所以主体泛湿，面部浮肿。五痔为湿热，水去，湿热自除。”“孟伟负责通便，使之成为疾病和脚气，使人吃好；苏松主孕湿气，有祛湿、入水、益脾的作用。

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