中药里的辛辣味是什么？

魏辛的药有发汗、行气、活血的作用；“辛”作为五味之一，能散能作用，具有散、行气、活血的作用。治疗表证的常用药物，如麻黄、薄荷；治疗气滞血瘀的木香、红花等药，味辛。有些气味芳香的药物，常被贴上“辛”的标签，也称辛气。这样，辛不仅与味觉有关，还与嗅觉有关。

五种香料的一种解释是洋葱、大蒜、胡椒、生姜和芥末。所谓辣和辣是一个意思。辣味来源于中医的五味:辛、甜、苦、咸、酸。辛的意思是流行的辣，甘的意思是流行的甜。食物上有辣椒、花椒、生姜等食物。