羊蹄有什么作用？

羊蹄，即羊的四只脚，又称羊蹄。羊蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，且不含胆固醇，能增强人体细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老；

羊蹄还有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软的人有很好的食疗作用，有助于青少年的生长发育，减缓中老年人骨质疏松的速度。

羊蹄是一种胶状组织，比海参、鱼翅便宜又好吃，是烹饪盛宴菜肴的重要原料。是烹饪宴席菜肴的重要原料，也是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族烹饪的传统食品。

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避免用铜制品煮羊肉。

羊肉是一种高蛋白的肉类。食用后会水解成含有酸性羧基和碱性氨基的氨基酸。在铜制器皿中高温加热后，酸碱会生成具有抗病毒、驱虫作用的铜盐，对人体有一定的毒副作用。食用后，人体可能出现吐血、精神障碍或肝损伤。

羊肉性温，能助火。它富含蛋白质和脂肪。吃的时候一定要注意:内热体质、腹泻的人不宜吃，体质强的人、小孩或肝病患者少吃，夏天最好配凉性萝卜、莲藕或白菜吃。禁止用铜制品煮羊肉。

百度百科-羊蹄

百度百科-羊蹄肉

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