你要在馅料里放胡椒吗？

素馅可以根据口味添加调料。肉馅需要加额外的料酒和白胡椒粉去腥。素馅可以选择萝卜、白菜、韭菜、香菇等。肉馅可以选择猪肉、牛肉、羊肉等。搅拌肉馅时，需要朝一个方向搅拌，分几次加入少量的水，直到肉馅被搅拌得剧烈不粘为止，并加入蛋清，增加肉馅的鲜嫩口感。

馒头做法

将糖加入温水中，然后加入酵母，搅拌均匀，倒入面粉中，在面粉中加入少许食用碱。搅拌成絮状，这样就没有干面粉了。这时候一点一点的加入6克猪油，这样面团会很软很白。然后盖上保鲜膜，20多度发酵一小时。

发酵好的话，手指向下就行，不反弹。发酵完成。在油炸猪肉的过程中加入姜末、酱油、胡椒、盐和味精。好一点的时候，多放点辣椒，关火，放凉，放入大葱和小葱，放入冰箱冷冻一个小时，这样包装更好。好点，我分12。

普通包子是用生肉蒸的。我更喜欢煎包。我觉得炒的比较好吃，个人口味。因为我的褶皱很丑，所以就不展示包裹过程了。包子包好后我会放在蒸笼里醒发20分钟，然后小火蒸12分钟，然后关火3分钟。