虾片的营养与功效

温味甘，微温，入肝肾经；虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。虾皮营养价值较高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量是各种动植物食品中最高的，特别适合老人和儿童食用。

2.禁忌

虾过敏不适合吃虾片。虾肉中含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但如果同时大量服用维生素C，五价砷会还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

虾片的营养价值

1.虾片的主要材料是淀粉，富含香菜。传统的制作方法是用虾汁和淀粉制成。成品虾片在相对较低的温度下，不会含有油炸过程中吸收的多余油脂，因此油腻感大大降低，虾片更加鲜美。成品虾片的多余油脂在包装前已经被吸附，不会太油腻，更有营养。

2、其虾含钙高，孕妇可适量多吃虾或虾皮，可促进胎宝宝骨骼生长和大脑发育，只要孕妈妈虾无不良反应，但要适可而止，不要生吃，以免引起肠胃不适。虾皮也会上火，只能偶尔尝尝。望采纳谢谢。