牛大力&；牛蒡

牛大力是一种常用的山药，又名莲藕，味甘寒。它的主要成分是蛋白质、淀粉和生物盐。

牛大力具有清热润肺、止咳、强筋活络的作用，主要用于治疗肺结核、支气管炎、慢性肝炎、咳嗽。

市场上经常有牛大力出售，有清热解毒、消炎止咳的作用。

草药注意事项:这是岭南常见的生草药，可以在市场上买到，也可以在老中医店里找到。药理试验表明，具有明显的镇咳作用，可治疗慢性咳嗽。牛大力把瘦肉煮成日常汤，对于吸烟引起的痰咳是很好的食疗方法。

牛蒡为菊科牛蒡属多年生草本植物。肉质的根和嫩茎可以作为蔬菜食用，种子的中药是牛蒡子。

牛蒡起源于中国，后来传到日本。中医认为牛蒡有消毒、固精、治咳的作用。

牛蒡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物(菊糖、牛蒡糖和低聚糖)、矿物质和维生素C、B族，营养价值很高。牛蒡中所含的低聚糖和膳食纤维可以强健肠胃，缓解胀气，改善便秘，避免排便引起的毒素吸收，有助于预防直肠癌。此外，牛蒡中含有的菊糖非常适合糖尿病患者。牛蒡可食可药，有利尿、解热、消肿、解毒作用。据《本草纲目》记载，牛蒡主要用于“伤寒、寒热出汗、利水、强身健体、长期服用抗衰老”。，参考:me+，