如何将沙参存放在阴凉的地方？

任何药材的保存方法都很重要，那么如何保存沙参呢？新鲜的沙参沙参不宜长时间存放，可直接晒干。浸泡过的沙参应存放在干燥的地方。

如何保存沙参

新鲜的沙参可以在太阳下晒干，在阴凉处保存。在上述情况下，干燥的南沙参也可以储存在冰箱中。

家里常用的中药材，如果短时间内用不完，要采取密封、冷藏、干燥等正确的保存方法。

中药材应保持干燥，湿度应小于9%。一般都是中药材加工。如果湿度过高，加工过的药材会被湿气软化，影响有效成分。

当温度在20-25摄氏度，相对湿度在75%以上，中药含水量超过15%时，微生物尤其是霉菌最容易繁殖。而当温度在16-35摄氏度，相对湿度在60%以上，中药材含水量超过11%时，则有利于昆虫的生长，也就是说容易引起或加速昆虫的进食。一般中药材在储存过程中的最佳湿度小于9%。中药材的最佳储存温度为2-8℃。再好保存的中草药，随着时间的推移，药效也会减弱。而且药物流失的程度与保存的温湿度有很大关系。

沙参可以保存多久？

干品:暴晒后密封于阴凉通风处，或冰箱保存，一到两年没问题，冷冻更久。生鲜产品:冬季密闭冰箱保鲜一个半月，夏季保鲜半个月左右。

购买注意事项

在购买中药材时，要注意外观和气味，切忌购买老药，每次都要按照需要的量购买。质量好的中药材要放入密封的容器中，保持适宜的温度和湿度。根据最近的消耗量，可以多准备一点，减少密封容器的开启次数。

健康饮食推荐

应用:止咳化痰。

花生沙参止咳化痰汤做法:花生、白果、百合、北沙参各25g，冰糖适量。

水煎取汁，加冰糖，每日1剂量。

应用:润肺化痰，治长期咳痰，气短咽干。百合雪梨汤滋阴润肺:百合25g，1大雪梨，冰糖20g。