冬季进补，加姜蒜中和蔬菜的寒性。

许多人在冬天容易感冒，手脚冰凉，或者出现一系列哮喘发作、咳嗽和流鼻涕。你可能有这样的经历。喝人参鸡汤或者香油鸡汤可以缓解一些症状。

冬季进补是一种由来已久的传统习俗，也是中医“天人相应”观点的应用。中医古籍《黄帝内经》。《四时调神论》说:“冬为三月，是指在寒冷的冬季的三个月中，由于阳气闭于，天气寒冷，必须保暖，以免失温或阳散。他还说:“逆之则肾损，春则痿厥。".如果不好好调养，阳虚不仅会损害肾脏，包括泌尿系统、生殖系统、骨骼系统、内分泌系统、脊髓神经系统等。，还可能在第二年春天造成身体虚弱或昏厥。

冬季进补是预防医学的一个概念。中医强调“治未病”，也重视“春夏养阴，秋冬养阳”。在寒冷的季节，我们应该照顾身体的阳气，并注意保暖。

冬天不生病的时候进补，一方面可以温暖身体的阳气，避免感受寒邪的侵袭，另一方面也可以为春天的身体活动储存能量。这是中医四季养生的方法之一，也是天人合一的哲学观。？

古语有云，“补冬补空口”不仅是对家人一年辛苦的回报，还有养生的意义。比如香油鸡，四种鸡汤，人参鸡汤，姜鸭，当归羊肉，十全大补排骨汤等等，这些都是可以让身体保暖的药膳。冬季除了在药膳中加入当归、人参、黄芪、红枣、枸杞子、桂枝、何首乌等中草药外，还可以善用温性的干姜、桂圆、羊肉和香油，保护脾肾的山药、芡实，或入肾的黑豆、核桃、黑芝麻。

有些食材是凉性的，比如丝瓜、苦瓜、菜头、大白菜。烹饪时，可以加入温热的生姜或大蒜来中和寒冷的味道。冬季应减少生菜沙拉和一些西瓜、梨等寒性水果。

冬季进补也要注意，要区分体质。有时候“虚则不补”，补了身体却承受不了，燥热过度。进补前可以咨询专业中医，根据身体、精神、环境等因素调整药材，真正达到事半功倍的效果。

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