中药麦芽有什么功效和作用？
麦芽1的功效与作用。回奶功效
生麦芽有复乳作用，主要用于断奶、乳汁不通引起的乳房胀痛。哺乳期女性不宜服用生麦芽，以免乳汁流失。
第二，健脾助消化
麦芽有疏肝解郁、消食和中的功效。鸡内金具有健脾和胃、消食化积的作用。二者合用，具有疏肝健脾、消食导滞的功效。胃口不好，积食的时候可以吃麦芽来改善不适。
第三，增强免疫力
麦芽具有增强免疫力的作用，对水肿症状有很好的辅助食疗作用。
第四，抗氧化作用
研究表明，麦芽酚能有效保护神经细胞免受活性氧引起的氧化损伤。维持细胞的正常生理功能。
动词 （verb的缩写）降血糖作用
口服麦芽提取物可以降低家兔和正常人的血糖。麦芽固定有一定的降血糖作用。
第六，降低胆固醇和抗菌
给高脂血症模型小鼠喂食麦胚，能显著降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，还能抑制高脂饮食诱导的小鼠肝组织胆固醇、甘油三酯和脂质过氧化物的升高。大麦胍A和B具有抗真菌作用。
以上就是我给大家介绍的关于麦芽的功效和作用。现在你知道美味的麦芽有这么多功能和作用了吧。
麦芽的吃法有很多种，比如制作麦芽糖、麦芽粥、麦芽鸡汤、炒麦芽茶等。，都是很好的食疗产品。
食用麦芽的注意事项:麦芽虽然有很多好处，但不宜长期食用，否则可能会降低肾功能。凡痰火哮喘和孕妇，麦芽不得使用。无滞者，脾胃虚寒者不宜用麦芽。
麦芽怎么吃麦芽不仅可以作为调料，还可以作为我们的日常菜肴。经常食用可以调理我们自己的肠胃，有健胃消食的功效，尤其是对产后女性。直接炒麦芽就能尝到美味。
回乳调理成分:
麦芽150g猪肉(瘦肉)240g辅料:蜜枣30g调料:盐3g。
制造工艺
1.将麦芽炒至微黄。2.蜜枣洗净。3.将瘦猪肉用清水洗净，擦干，切片，加入腌料，腌透。4.将洗净的蜜枣和麦芽放入沸水中翻炒，继续煮45分钟。5.加入猪肉，直到瘦猪肉熟了。6.用细盐调味。
健康贴士
1.麦芽有消食健胃的作用，还能舒肝气、复乳；2.瘦猪肉营养丰富，滋阴补肌；3.蜂蜜补中焦，润燥，煮出来的汤不仅健胃助消化，还能疏肝理气，恢复乳汁；4.这种汤非常适合女性产后饮用，也非常适合因其他问题不适合母乳喂养婴儿的女性饮用，而且可以减少乳腺癌的发病原因。
相信在学习了一些关于麦芽食用的方法后，这些食物的搭配可以补充身体的营养，尤其是对于需要母乳喂养的女性。用蜜枣和瘦猪肉煮食物，会让食物充满麦芽的味道，比较黏，需要控制。