虎杖的药用价值是什么？

农村的山上有大量的野菜、水果、树木，每年都有变化。以前生活条件差，物资匮乏，经常去山里挖一些免费的？零食？是的，有时候可以当主食吃。有些野果还挺饱的。那时候山里干活的人还挺多的，我们这些调皮贪玩的孩子就会到处找东西吃。现在想想还是挺有意思的，至少当时的快乐很单纯。

我相信很多在农村长大的孩子都会有自己认为很好吃的野果，但是不知道大家有没有见过这种可以当菜炒，可以入药的水果。当他们年轻的时候，他们经常把它当零食吃。他们一次能吃十多个，在国内很有名，能炒到14元一斤，但在国外臭名昭著，外国人不喜欢。是虎杖。这个名字是不是听起来有点？霸气？然后呢。

虎杖是一种生长在野外的植物。它的茎上有虎皮一样的花纹，又长得像竹子，所以能长到3米多高，所以叫虎杖。在我们农村不叫虎杖，一般叫虎杖。斑竹？还是？酸缸杆？等等，农村的朋友可能吃过。这种植物尝起来又酸又涩。以前没有零食，吃虎杖很好吃。春天？斑竹？会像竹笋一样冒出来，直接摘下来剥皮就可以吃了。

味道非常酸脆，可以说是当时不可多得的美味。我可以一次拿几十捆回家品尝，还可以切成菜。虎杖在我国分布广泛。一般生长在山谷、潮湿、灌木丛中，看得见，生命力极其顽强。近年来，人们对虎杖的营养价值和药用价值有了重新认识，因此虎杖成为蔬菜中的抢手货和精品。一斤能卖十几块钱。每年清明节过后，都有很多人采摘虎杖，拿到市场上卖。

我们平时吃的都是虎杖嫩茎，却不知道下面长出来的根茎才是宝。因为可以入药，有活血化瘀、止咳的功效，所以也有人种植虎杖出售，收入还是比较可观的。但是在国外虎杖的地位发生了变化，已经成为入侵物种。它臭名昭著，像法国和英国这样的国家对虎杖都觉得头大。

虎杖生命力顽强，对环境没有苛刻的要求。它的根可以卡在地下四五米，也有穿透力，即使在水泥路、柏油路上也是如此。虎杖争夺其他植物的营养和水分，给当地经济带来很大冲击，造成生态失衡，连根难除。可以说是令人闻风丧胆。

观众朋友们，你们吃过虎杖吗？你觉得它的味道怎么样？