人参有哪些功效？老年人应该如何服用人参？

人参有哪些功效？老年人应该如何服用人参？人参被广泛用作滋补强壮身体的传统中药。据神农《本草经》记载，人参具有滋养五脏、宁心安神、止惊明目、使人愉快、益智的作用，长期服用有益智延年之功效。

老年人应该如何服用人参？整汤煮好还是切片泡水好？研究发现，对于老年人来说，最好将人参浸泡在水中。人参切块后更容易浸泡，有效成分也更容易溶出。放水时要加温水，但不能用开水。人参中的有效成分大多是人参皂苷。如果马上加入开水，会发生皂化反应，有效成分被破坏。

老年人最好早上空腹服用。如果有标准，可以用人参片3克，温水400ml。前一天晚上把人参杯放在有水的电饭锅或者婴儿奶暖器里，保温一晚，早上睡醒后服用。这样有效成分才能充分溶解而不被破坏，从而达到人参的最佳功效。对于大多数老年人来说，服用人参时可以根据个人情况适量加入纯蜂蜜，可以改善口感，促进消化，对于老年人严重便秘有很好的实际效果。

临床医学上，服用人参有“易上火”的症状。根据960例患者12周的医学观察，单一“易上火”疾病的临床表现有两种，超过1%，即口干和便秘。老年人长期服用，建议每天3g为宜。现在市面上的人参分为野山参和林下人参，价格相差很大。建议大家咨询专业技术人员，去正规医院或药店购买。

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