内蒙古有什么特产？

1，烤全羊

烤全羊是蒙餐中最高的。《考达斡尔蒙古》载:“食为至尊，无过于黑查之人(即烤遍各地)。”烤全羊在蒙古语里叫“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱的宫廷菜肴，也是元朝皇家宴会中不可或缺的食物。蒙古人的这种传统而古老的习俗今天依然存在，以前只有蒙古贵族才能享用，一般牧民根本吃不到全羊。如今，烤全羊已经成为内蒙古草原饮食文化中一颗璀璨的明珠。

奶酪，俗称“酥油蛋”，是蒙古族居民非常喜欢的一种乳制食品。奶酪有两种:生奶酪和熟奶酪。奶酪的吃法有很多种，或者泡在奶茶里，或者像干粮一样慢慢咀嚼。越嚼越有味道。

2、骆驼的手掌

骆驼都是宝，尤其是驼掌。骆驼掌是四只软蹄，大如蒲团。因为它是骆驼体内最活跃的组织，所以它的肉质极其细腻有弹性，像筋一样，更柔软。

驼掌营养丰富，历来与熊掌、燕窝、猴头齐名。它是中国四大名菜之一。骆驼掌是古代朝廷用的“北方八宝”之一。因为骆驼的爪子很珍贵，都是内地星级酒店点的，在有“骆驼之乡”之称的额济纳的豪华宴席上很少品尝到。

3、马奶酒

当你在额济纳草原，作为尊贵的客人，受邀参加重大节日活动，女主人唱着动人的祝酒歌，给你献上盛满美酒的银碗时，不要犹豫，更不要自惭形秽。你必须喝下这千杯不醉人的美酒。因为，这是草原最著名的奶酒，而这是装点蒙古海洋深处的奶酒。酿造奶酒历史悠久，也是蒙古族的一项特色技能。醇香浓郁，营养丰富，饮用时不易醉，可谓酒中极品。

4.内蒙古发菜

内蒙古西部盛产发菜，被称为“发菜之乡”。可以用来炒菜做饭，也是馈赠亲友的佳品。发菜的营养价值很高。与鸡蛋相比，比鸡蛋的蛋白质高65%，热量近2倍，碳水化合物35倍。此外，发菜对高血压、肥胖、佝偻病、气管炎有很高的治疗作用。

5.麻黄属植物

麻黄含有多种生物碱，具有极其重要的药用价值。麻黄碱能兴奋中枢神经系统，诱发出汗，抗过敏。麻黄挥发油具有抑制流感病毒、解热和镇静的作用；麻黄碱可以降低血压；伪麻黄碱可以利尿。在中国传统医学中，麻黄被用作药物，这是一种宝贵的中药植物资源。

6.内蒙古的黑木耳

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。它被称为“素食中的肉”，在医学上可用于补气、强身、活血和止痛。

7.沙枣

沙枣全身都是宝。沙枣面条可以用来做煎饼、包子、面条，也可以做糕点、果酱、酱油、糖、酒、醋的原料。沙枣叶是猪、牛、羊最喜爱的饲料。沙枣树干坚硬，是优质木材，可用于制作各种木制品。沙枣的树皮、花和果实具有药理特性。树皮能清热凉血，花能止咳平喘，果能止泻安神。枣仁具有治疗神经衰弱和失眠的作用。

8.榛子

榛子仁香脆可口，营养丰富，深受国内外人们的喜爱。坚果不仅可以用来做蛋糕、糖果等食品，还可以用来制作榛子奶和榛子粉等营养物质。榛子榨出的食用油，味道又香又清。

蒙古奶皮

牛奶做的。取出奶皮，在奶皮上撒一层糖，再在上面叠一层奶皮。最后切成小块，含在嘴里吃。很好吃。

9.蒙古炒饭

蒙古语称为“蒙古勒巴达”，意为蒙古大米。它是由小米经过蒸、炒、磨等工序，再配以酸奶、糖等搅拌而成，味道清香爽口，不仅解渴，还能解渴。这是一种风味独特的传统食品。