猪蹄炖菜花的做法

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1

清洗所有配料。剁猪蹄。将葱切成段。

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2

锅里放入冷水，加入猪蹄。把锅放在火上焯一下。

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三

煮沸后焯水约3分钟。取出猪蹄，洗去浮沫。

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四

拿着砂锅。将主料、配料、调料全部放入锅中，放入冷水，大火。

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五

大火煮沸后，转小火炖一小时。少加一点盐。