如何炖肘子好吃又简单

我不喜欢放料太多的， 那样显得中药味太浓了，我就喜欢自己家呼的那样的，然后少放点酱油，老抽上颜色，放点大料，半姜冲，然后那个再少放点盐，小火慢炖，这样糊出来的肘子特别香，纯肉香味特别好吃