竹荪鹅怎么做？

(2)酸菜、香菇、香菇、胡萝卜、草菇、熟笋、海参、猪里脊调料(a)葱、姜、酒、盐、香精。

(二)酱油、白粉、水和香油法(1)熟鹅，切块备用。

(2)将材料(2)分别处理，用鹅汤熬制，然后用调料(b)勾芡，浇在鹅肉上即可食用。

制法:鹅、猪肉分别洗净，放入开水锅中，捞出沥干水分，切丝备用。将山药、北沙参、玉竹分别去杂，用清水洗净，装入纱布袋中，扎紧备用。将煮锅洗净，放在火上，倒入鸡汤，加入鹅肉丝、肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、姜片，盖上锅盖，煮至肉熟，淋上鸡油，用味精调味。

功效:益气补虚，滋阴润肺，生津止渴。

用法:随餐食用。