如何正确饮用蛇血酒和新鲜蛇血？

蛇血酒的配制很有讲究。制作精良的蛇血酒是一种科学的保健饮品，对多种疾病有辅助治疗作用。如“蛇血祛风酒”是用尖吻蝮蛇的血混合名贵中草药，治疗风湿类风湿、脊柱结核、半身不遂等疾病的良药。

但是，用低度白酒或劣质白酒，包括新鲜蛇血勾兑的蛇血酒，是一种不科学、不卫生的个人嗜好。中国研究人员证实，新鲜蛇血在39度米酒中浸泡20分钟后，其中的沙门氏菌并没有被抑制或减少。因此，饮用用低度葡萄酒或生蛇血勾兑的蛇血酒是非常不卫生的，而且有一定的危险性，可引起急性肠炎、伤寒、副伤寒等疾病。针对以上情况，建议蛇血酒用高度纯净的粮食白酒酿造或新鲜蛇血煮熟后食用，安全卫生，不会出现不良现象和副作用。