麻辣鲜香和十三香的味道
“十三香”又称十全香,是指13种具有独特香味的中草药,包括肉豆蔻、砂仁、肉豆蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、茴香、木香、白芷、山奈、山姜、干姜。属于调味料、厨房用品、调味品。
1.辣鲜复合调味料配方盐35 kg博邦猪肉糊8632 1 kg博邦牛肉精9621.2 kg小麦淀粉8 kg博邦韭菜精油9639 1 kg糖8 kg花椒粉5 kg芝麻3 kg。
辣椒粉15公斤味精99% 5公斤
博邦牛肉精8311.5公斤白胡椒粉2公斤老姜粉0.2公斤大蒜粉0.3公斤八角粉0.2公斤茴香粉0.2公斤山奈粉0.1公斤肉桂粉5公斤丁香粉0.3公斤草果粉0.1公斤酱油粉3公斤麦芽糊精2.4公斤。