年香是中药吗?
现在通常看到的香炉,插着一串香,其实出现的比较晚。在古代生活中,烧香用的“香”是“合香”制成的各种香丸、香球、香饼或散粉,而不是今天的线香。它的原料是杜衡、岳林香、甘松、苏合香、其余、郁金、多斯、河洛、丁香、沉香、檀香、麝香、沉香、百脑香、白芷、独活、甘松、三岔、藿香、藁本、高良姜、茴香、木香、丁香等。
古人烧香的时候会在一个很深的房间里设一个炉子,桌子很低,有膝盖那么高。桌上必备三样东西,香炉、筷瓶、香盒,是烧香必备。烧香的时候,中间放一个香炉,香炉两边放一个瓶子和一个香盒。香盒是用来存放香料的,筷瓶是用来盛放筷子、铲子等器皿的铜瓶,香炉是香炉。
烧香时,先将特制的小木炭烧透,放入香炉中,再用细香灰掩埋。烧香需要借助炭火,而不是直接燃烧,所以不是直接把香料放在炭火上,而是在香灰上戳一些洞,然后放一个用瓷片、银叶、钱或云母片做成的“防火”来装香料。拿起和放调料的时候,一般都是用手去挑。所谓“烧香”,就是轻轻拿起小香丸、丸子、甜糕,放在“防火”上,高雅舒缓。香料被这炭火微微烤着,慢慢散发出香味。香不如火,舒缓无烟,但香绵长。
香丸一旦烧了,一定要保护好。火太大的话,香味会瞬间扩散出去。所以需要时不时用手测试一下内热的松紧和快慢,也就是“试香”,用手放在灰面上,通过手感来判断灰下甜糕的火是太旺还是太弱。如果香味太浓,一定要离火,用灰烧;时间长了,香味就耗尽了,就要“加香”,然后重复烧香的过程。
烧香的过程很琐碎,但充满了趣味性和技巧性。和喝茶一样,被文人视为一种美妙纯粹的享受。李渔甚至认为“这不是仆人的事,主人必须亲自动手。”无论是弹琴、品茶、吟诗作画,还是燃一炉名香,环境都可以清幽雅致,有助于冥想和集中精神。如果还有一个有技巧有智慧的知己默默陪伴,试着火上浇油,和一个书生暧昧,没有比这更好的了。