作为一种来自南方的食物，深薯有什么功效和作用？有哪些吃法？

深薯又名山药，是深薯的成品名称。是薯蓣科多年生草本植物盾叶薯蓣的块根，夏播时冬春采挖。

马铃薯深层的功效与作用

配料详情:红薯淀粉适量，糖粉适量，红薯面团适量。步骤:红薯去皮，切片，蒸熟，放入大碗中，磨成红薯糊，趁热加入红薯淀粉和少量糖粉(量不要太多，可以用手揉，揉的时间越长，吃的时间越长，最后变成光滑的土豆泥面团。取一部分土豆泥面团，揉成长条，切成小块，用一些淀粉卷起来，防止粘连，

人参土豆和深土豆的区别

说到人参土豆，大部分南方人都不知道是什么意思。说到深薯，大家都知道，因为南方方言“沈”和“沈”口音相近，但意境不同。称深薯为人参薯，说明其食疗作用和人参一样有价值，称深薯简单明了的介绍其生长特性。人参马铃薯分布在南方各省，多为栽培；以前粮食匮乏的时候，山里的村民喜欢把它种在田里，就是因为它的薯块可以当杂粮，弥补主食的不足。稍加管理，他们会有令人满意的收成。

目前，人参马铃薯的种植方法有了很大的改变。首先要施足底肥，然后翻地晒干。春天天气转暖时，要先开沟，沟底铺一层有小孔的薄膜，然后填上30厘米的土，再把种薯插在疏松的土里。这样做的主要目的是，人参土豆喜欢向下生长，有时太深无法收割，下面停膜，迫使其平衡长土豆，便于挖掘。经过这一过程，近年来人参土豆的种植面积有所增加，看到人参土豆在农村的小市场上销售，令人欣慰。

深土豆的做法

红薯土豆泥配深土豆好吃。做法:红薯去皮切片，蒸熟，放入大碗中磨成红薯糊。趁热加入红薯淀粉和少量糖粉。