请问带毛的新鲜鹿茸该怎么处理？

先将鹿茸上的污垢清洗干净，再将鹿茸用开水烫3-4次，每次20分钟，可以有效去除鹿茸上的绒毛和血渍。将鹿茸风干切片，可用于酿酒或煲汤。

鹿茸是指梅花鹿或马鹿未骨化的幼角，是一种名贵的中药材。鹿茸含有磷脂、糖脂、胶体、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。古代医家认为鹿之精在角，而鹿茸为角之芽，气不泄，故壮阳益血之力最足。明代李时珍在《本草纲目》中说鹿茸“善补肾壮阳，生精益血，补髓壮骨”。

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