中草药有哪些种类？

稷山麻花是运城的传统小吃。相传麻花原本是宫廷食品，但流传到民间，就变成了两面粘在一起的形状，现在洪洞一带还能看到。清朝乾隆年间，翟店镇西圩村的一个商人把它带回了家乡运城，在那里制作销售，食用者很多。后来商人不断改进制作工艺，把麻花从两股改为三股，再拧成油炸的，呈现出金线花纹。目前，吉山麻花已在北京、深圳、黑龙江等20多个省市销售，并出口台湾省、新加坡、马来西亚、印尼、美国、日本等国家和地区，深受欢迎。

2.天津麻花

桂发祥麻花的创始人是范贵才和范桂林。他们曾分别在天津大沽南路十八街开了桂发祥和桂发成麻花店。因为商店位于18街，人们习惯称它们为18街麻花。十八街麻花是一种什锦馅大麻花，是经过反复摸索创新出来的。一种内含桂花、生姜、桃仁、瓜条的酥馅夹在白条和麻条之间，使煎出的麻花又软又甜。特点是香、脆、脆、甜，放在干燥通风处几个月也不会发臭、变软、变质。

3.吴优扭曲

吴优风味很有名。因为毛坯形状像绳子，所以俗称油绳。传说它已经有200多年的历史了。清乾隆皇帝下江南，路过淮安府时，盐城县令向其进贡，大加赞赏。吴优镇上的茶叶店，如五云斋、董大同和方玉生，都是经营这种食品的百年老店。因用料考究，工艺精制，以香、甜、脆、脆著称。此外，它形似双龙盘旋，小巧玲珑，色泽鲜红，油而不腻，香甜可口，是居家、旅游、馈赠的佳品。如今加入了精致的辅料，使色、香、味更加突出，年产量飙升至数万公斤，获得了省级优质产品证书。

4.大英麻花

河南省单县大营镇大营村是中国著名的大营麻花产地。这里的麻花又脆又脆又香。2001年9月27日，大营村老刘麻花加工公司经理刘和平炸出一根长2.66米、直径0.3米、重88斤的巨型麻花。* * *用了75斤面粉和80个鸡蛋，还特意做了一个3m长的炉子和油锅，用了500多斤食用油。在15工人的配合和吊链的协助下，经县公证处现场公证，采用真空密封保存，并附相关申报资料再次申报，冲击了吉尼斯世界纪录，成为当今世界上最大最长的麻花。