红豆和红豆在外观上的区别
1.相思藤不是王维诗里的红豆(种子半红半黑)。
相思树;豆科。木质藤蔓。树枝又细又弱。春夏开花,蝶形花冠,常带红色或紫色,总状花序。豆荚是长方形的。种子宽卵形,上端为朱红色,下端为黑色。分布在热带亚洲;也产于中国南方。这种种子的学名是母鸡的母珠,毒性很大,常用作中草药。
2.常青树红豆树,别名金合欢树,真红豆和金合欢豆(都是红色种子)
红豆树:豆科。树木。春季开花,蝶形花冠,白色或淡红色,圆锥花序。豆荚木质,长方形,种子鲜红明亮。产于华中、华东,供观赏;木材坚硬,红色,美观,是雕刻和细木工的极好材料。
3.落叶树,海豆,也叫相思树,是真正的红豆和相思豆(都是红色的种子)
凤仙花:又名金合欢、洋槐树、孔雀豆。豆科落叶乔木。花小,白色或淡黄色,形成狭窄的总状花序。当豆荚成熟时,它会弯曲和滚动。种子凸起,鲜红。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度和斯里兰卡;也见于中国、广东、海南、广西、云南和喜马拉雅山东部。木质坚硬,心材纹理略粗,耐水防潮。它是造船的优良材料,也可用作建筑、家具、枪托等材料。种子被用作装饰品。
4.红豆又叫红豆,是吃红豆的蔬菜,与爱情和相思无关(种子微红)
赤豆:又名“小豆”、“赤小豆”。豆科一年生草本植物。这些花是黄色或浅灰色的。豆荚无毛,种子椭圆形或长方形,通常红色。起源于亚洲;中国广泛栽培。种子含有丰富的淀粉、蛋白质和B族维生素,可作为食品和副食品,并可入药。
5.台湾金合欢,没有金合欢豆(深褐色种子)
台湾相思树:豆科。常青树。高度可达15米。4月~ 10开花,金黄色头状花序。豆荚呈带状扁平状。种子呈暗褐色,有光泽。它分布于中国台湾省、福建中部以南、广东和海南的丘陵和平原酸性地。木头是坚实的,细致的和耐久的,并且能用于建筑和制造农具。树批可以用栲胶提取。也是华南的行道树和观赏树。
6.红豆杉,不属于豆科,和红豆(都是红色种子)没有关系
红豆杉科。常青树。小枝在秋天变成黄绿色或红棕色。种子扁圆形,两边各有一个不明显的脊,有一个红色肉质的杯状假种皮。为中国特有种,分布于甘肃、陕西、湖北、四川和云南。木材可用于建筑、船、家具、器具和其他材料;种子榨油。
红豆
俗称红豆、红豆、红米豆、米豆。
味道平平,甜甜的。
功效健脾止泻,利尿消肿。
适用于各种水肿人群,包括肾性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等。如果能和乌鱼、鲤鱼或黄母鸡一起吃,消肿效果更好;适用于产后缺乳和产后水肿,可以单纯用红豆喝汤或煮粥;适合肥胖人群。
草药食疗:“用鲤鱼煮,治脚气,治腹部浮肿。”食用本草学:“红豆强筋骨,泵肌肉,瘦人长期食用。”《出书人》:“牛奶,煮小豆,喝果汁。”《本草纲目》:“通奶与鲤鱼、鲫鱼、黄母鸡同煮。”
忌食赤小豆,赤小豆能利水道,所以小便过多的人应忌食。
陶弘景说:“性是在榨干津液,久食使人瘦。”吃的本草学:“长期吃瘦子。”新版本草:“赤小豆可暂利水,不可久润。”湿多因气虚,利水,转虚,湿不能去。此外,赤小豆只有益于下半身的水而无益于上半身的湿。遮住下半身真的很湿很有效;上半身的湿,虚湿,也是很有益的,是分不开的。《本草纲目》:“红小豆,其性衰,久服则降太多,津液外泄,故使肌肉瘦重。“《生活情趣饮食谱》:“红豆,百日内忌蛇咬。"
据说小豆的营养成分不如大豆。红小豆除了含有蛋白质和脂肪外,还含有维生素A、B、C,植物皂甙以及铝、铜等微量元素。还要注意的是,红小豆和金合欢外形相似,都有“红豆”的别名。洋槐籽产于广东,外观半红半黑。以前相思籽被误当成小豆导致中毒,食用时不要混淆。
据元代贾明《饮食须知》记载,赤小豆的花被称为“腐女”,能解酒,使人醉。