吃香喷喷的猪肉包子和大蒜会中毒吗？

茴香不是禁忌。

药理作用

茴香含有矿物质、胡萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能温肾散寒、和胃理气。大多数人把它的叶子和种子提取出来做成凉茶和辣味，但有些人可能不喜欢。你可以加一些蜂蜜来中和味道。止呕，缓解胀气，刺激食欲，治疗膀胱炎。用热水冲泡的种子可以增加母亲的乳汁。哺乳期的妈妈非常适合喝茴香茶；可以帮助消化和新陈代谢。辣且风味独特，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用更佳，也可加入少量肉桂抑制口感。由于其独特而强烈的气味，如果做成复方凉茶，茴香的用量要少，这样才能起到画龙点睛的作用。太多会掩盖其他花草的香味。饱餐后嚼一粒茴香籽可以消除口臭。最适合做鱼，也很适合烤面包，做零食。它刺鼻的香味让人食欲大增。

成分功效

茴香的主要成分有蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香气物质。是集药用、调味、食用、化妆于一体的多用途植物。幼茎和叶被用作蔬菜和填料。茴香果实含有茴香油2.8%，茴香脑50-60%，a-茴香酮18-20%，甲基胡椒10%和a-蒎烯双戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳含有大约65438±05%的脂肪油，以及大约85%的蛋白质、淀粉、糖和粘液。它可以作为一种香料，常用于烹饪面食，如肉类，海鲜和芝麻饼。中医认为其性温，味辛，入肝、肾、脾、胃经。具有温补肝肾、暖胃气、散结散寒止痛、理气和胃的作用。可用于治疗冷疝腹痛、睾丸偏位、妇女痛经、小腹冷痛、腹胀、厌食呕吐腹泻。