酸梅拼音

酸梅是一种水果，也是一种中药。果实有荔枝那么大，颜色浅黄，酸酸的，味道有点苦。核心有点像梅子石，很硬，核心表面有一些小孔。到了5月，果实变黄，味道和原来不一样，甜甜的，有点酸。酸梅具有抗衰老、养肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物的作用。人们喜欢用酸梅做汤、泡酒。

酸梅又叫青梅、李子，是一种水果。属于龙脑香科，成年梅花高约4~5m，DBH约1.2m，树皮青灰色。幼枝和叶密被星状毛。开小白花的胸腺。果近球形，有2个长刺和3个被萼片扩大的短刺。

话梅味甜，果大，皮薄，有光泽，肉厚，核小，脆而质细，汁多，酸度高，富含人体所需的氨基酸，酸中带甜，特别是富含果酸和维生素c，其半成品干、湿话梅有弹性，微黄，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，也不易腌制。

品质超过日本流行的南高美，符合日本国家腌制标准。在日本市场很受欢迎，被誉为“果脯之王”、“天然绿色健康食品”。