石斛的功效及其作用功效
根据国家药典，石斛可分为:金钗石斛、铁皮石斛、金钗石斛、金钗石斛、铁皮石斛。并被列为重点保护野生药材物种。金钗石斛又名吊兰，属于空中兰花。许多石斛品种的药用价值最高。它的生长要求非常严格，主要生长在浙江乐清雁荡山亚热带地区人迹罕至的悬崖背阴处的石缝里，根系不埋；常年受雾雨滋润，受天地灵气影响，取日月精华，又名“仙草”。古代名医根据铁皮石斛的药用价值和奇特的生长特性，将铁皮石斛视为石斛中上品滋阴派的创始人，被称为“滋阴大师”的金元四大名医之首朱丹溪认为:“人往往阴不足，而往往阳有余；阴虚难治，阳虚易补。”滋阴是治病强身的根本。在滋阴的药物中，石斛是不二之选，被他称为“滋阴圣品”，也是历代帝王贵族的最佳保健品。《道藏》将石斛、雪莲、人参、何首乌、茯苓、肉苁蓉、灵芝、珍珠、虫草列为“中国九大神仙”，其中石斛居“中国九大神仙”之首。《神农本草经》将石斛列为上品。:补五脏之不足以胜瘦强阴。《本草纲目》中说:“最常见的药方是补虚为主，治伤，除痹降气，补五脏以胜瘦，滋阴填精；肠胃厚，内补绝不足，皮肤祛邪热恶气，治男子腰脚无力，壮阳补肾壮力，强筋骨，温水脏腑，延年益寿等。”《本昌投机录》认为石斛为肾药、肺药、胃肠药。经典中的‘强阴’二字足矣。”他还说:“‘祛肤邪热’是指温热的人是凉的；治“寒性足膝痛，痹症无力”，即寒者温，否则，在本经中得去痹补虚之益...".古籍和医书对石斛的认识和应用有很多见解。心、肝、脾、肺、肾等疾病均有应用，使用石斛的方剂多达上百种。
按照《保健品功能评价程序和试验方法》的评价标准，优质铁皮石斛具有免疫调节和延缓衰老的作用。适用于过度吸烟、饮酒、夜生活、疲劳、糖尿病、肿瘤、心血管疾病、胃肝病等免疫功能低下的人群。能明显提高人体免疫功能，促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化；长期适量服用铁皮石斛，可以强身健体，提高人体对各种疾病的抵抗力。所以金钗石斛最大的特点就是它是一种很好的免疫调节剂。石斛是很好的保健食品和药材，深受人们的喜爱。但由于铁皮石斛的生长条件十分恶劣，自然产量极其稀少，而且由于人们长期过度开采，野生资源濒临灭绝。真正的铁皮石斛价格不菲。淘宝和药店里用的石斛药方有上百种。