如何炖鸽子

材料:乳鸽1、瘦肉、当归、党参、黄芪、枸杞、大枣、盐。

练习:

1.将鸽子清洗干净，切成块状。

2.将当归、党参、黄芪、枸杞、大枣、猪肉和鸽子放入锅中一起煮。

3、先大火烧开，再小火炖一个小时左右，加入适量盐调味。

二、阿胶当归炖乳鸽

配料:华娇、当归、乳鸽、桂圆、枸杞、生姜。

练习:

1.将鸽子洗净，切成四块，放入锅中清水中煮沸，将切好的鸽子肉放入水中焯水，然后捞出。

2.将准备好的阿胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜混合。

将所有材料放入炖锅中，将刚捞出的鸽子肉小火炖2小时，然后用适量的盐调味。

第三，枣鸽子汤

材料:鸽子、红枣、腊肉片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、香油、

练习:

1.同样，将鸽子清洗干净，切成几块，放入锅中，加入适量的水，然后将料酒倒入锅中，用姜煮40分钟。

2.将事先泡好的木耳、腊肉片和几颗红枣放入锅中继续炖至鸽肉熟透。

3、加入适量盐和鸡精调味，撒些葱段，滴几滴香油即可食用。

鸽子营养价值高吗？

1，延缓衰老

鸽你肉富含血红蛋白、不饱和脂肪酸以及人体必需的多种维生素和矿物质。经常吃鸽子肉可以延缓衰老。特别是对于长期从事注意力非常集中的工作人员和夜班工人来说，经常吃炖乳鸽可以增强体力、脑力和记忆力，保持旺盛的精力。

2、妇科医学

鸽子是温血动物，正常体温40.5-42.5度。所以鸽子肉有活血化瘀，调节阴阳平衡的作用。对月经不调、赤白带下、阴部瘙痒等有很好的调节作用。还能预防流产、早产等妇科疾病。

3、美容护发

鸽子骨富含软骨素，鸽子肉富含泛酸，对提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性有很好的作用。对部分脱发、白发有一定疗效。