泡过的菊花能吃吗？

最好不要吃。长时间浸泡的菊花所含的绿原酸在空气中会氧化变绿。如果夏天气温高，茶叶容易酸败，口感不好。泡过的菊花最好不要喝，也不要吃，会引起腹泻，维生素C含量大大降低，营养价值降低。

菊花在中药中主要用于清热解毒，有助于治疗咽喉肿痛、皮肤感染、肠道感染、呼吸道感染，是中药中的抗菌药物。用菊花泡茶可以起到抗菌的作用，比如喉咙痛，咳嗽。

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泡茶喝，苏杭产的白菊花是最好的选择。泡菊花茶时，最好用透明玻璃杯，一次放四五粒，然后用开水冲泡2-3分钟。当水七八成热时，可以看到茶叶逐渐变黄。每次喝酒，不要一口气喝完。留第三杯茶，加新茶，泡一会儿，再喝。

喝菊花茶的时候，可以在茶杯里放几颗冰糖，这样喝起来更甜。其实菊花茶是不加其他茶叶的，只是把干菊花泡在水里或者煮开了喝。冬天的热饮，夏天的冰镇饮料，都是不错的饮品。

百度百科-食用菊花