黑豆豆浆的膳食配方
味甘、温、无毒。
经络入心、脾、肾。
功效:补肾养阴,补血明目,祛湿利水。
主治:肾虚腰痛、血虚见证、腹胀水肿、脚气、自汗盗汗。
说明一般煮的黑豆或方中煮的黑豆都可以治病,只是不消化,所以饱腹者或消化不良者要慎重食用。黑豆如果放在熟食里炒,温度极高,容易得热病。黑豆芽,其皮、叶、花均可入药治病。黑豆皮被称为“煮豆衣”或“绿豆衣”,有解毒利尿作用。黑豆芽被称为“豆卷”,能清热解毒,可水煎服,治疗风湿关节痛;黑豆叶捣碎外敷可治蛇咬伤;黑豆花可以治星云。