黑豆豆浆的膳食配方

经络入心、脾、肾。

功效:补肾养阴，补血明目，祛湿利水。

主治:肾虚腰痛、血虚见证、腹胀水肿、脚气、自汗盗汗。

说明一般煮的黑豆或方中煮的黑豆都可以治病，只是不消化，所以饱腹者或消化不良者要慎重食用。黑豆如果放在熟食里炒，温度极高，容易得热病。黑豆芽，其皮、叶、花均可入药治病。黑豆皮被称为“煮豆衣”或“绿豆衣”，有解毒利尿作用。黑豆芽被称为“豆卷”，能清热解毒，可水煎服，治疗风湿关节痛；黑豆叶捣碎外敷可治蛇咬伤；黑豆花可以治星云。