蝉有什么营养？

知道猴子营养丰富，干蛋白质含量在70%以上，脂肪在7%左右，维生素和各种有益微量元素高于普通肉类食物，堪称当今食物中的蛋白质之王。蝉一般产于山东和皖北两种。有一种蝉略大，全称为蝉、蝶猴或虫。另一种比较小，叫金蝶猴或者熟。大小可食用，皮可入药。

蝉猴、幼蝉猴、肉骨龙、解绑猴、雷震子、爬行猴是夏季常见的昆虫。它们是蝉的幼虫，通常在土壤中停留几年甚至十几年。其外观为黑色和暗黄色，呈锥形，长度约4厘米。清洗、油炸后，就成了餐桌上的美味佳肴。蝉蛹不仅风味独特，而且具有很好的保健价值，其蜕下的壳(蝉蜕)也具有很强的药用价值。