原生质海参是什么意思？原生质海参的功效。

海参的功效和作用；

海参性温咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大的作用是滋阴，所以对秋冬季节口干眼燥的人有很好的滋补作用。

糖尿病患者常有午后面红耳赤、大便干结、五心(掌、足、心、口、窝)心烦等阴虚症状，所以特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，所以也适合高血脂、高血压人群食用。

海参中含有硫酸软骨素，可以抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。因为夜晚可以滋阴，经常熬夜工作的人容易阴虚，所以吃点海参滋补一下比较合适。

海参有非常强大的修复功能。海参具有修复免疫系统、胰岛、造血等功能。特别是对于需要愈合伤口的朋友，海参可以起到非常强大的修复功能。

海参的味道是白色的，不能称之为美味，但可以和各种食物轻松搭配食用。烹饪方法也多种多样，有蒸、煮、炖、蒸、焖等。

选择好的海参:

外观完好无损。海参的挑选一定要保证外观不被破坏，这样才能保证海参的品质。加工去除腐败部分后，可能会留下不完整的海参。

正确的外观。身体干瘪扭曲、刺匍匐的海参，说明捕捞时间很长，这样的海参可能会患病，容易被微生物污染而变质。

无杂质。一些加工厂为了牟取暴利，用沙子、盐或明矾填充海参的肚子，以增加海参的重量。所以在挑选海参的时候，一定要仔细检查是否有杂质。

看干涩。一些商家为了谋取私利，在海参中加入过多的水分，不仅增加了海参的重量，也不利于海参的保鲜和品质保证。干度达标的海参经过合理贮藏，保质期可达3年以上。

看颜色。优质海参黑亮，白海参经过特殊加工，品质大打折扣。

味道。淡干海参有海鲜味，盐干海参有咸味，糖干海参有甜味。

参考以上内容:人民网-海参的功效和作用。吃海参要注意这五点。