银耳炖胡柚有什么作用？

柚皮苷和橙皮苷在体外能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮苷能抑制酵母和真菌，对病毒感染的小鼠有预防和保护作用。柚子中的柚皮苷和橙皮苷与其他黄酮类化合物相似，具有抗炎作用。

2、降低血糖

新鲜的柚子汁含有类胰岛素成分，可以降低血糖，是糖尿病人和肥胖病人的好食物。

3、解痉和增强维生素c的作用

柚子中含有的柚皮苷有明显的解痉作用。但柚皮和橙皮苷能改善维生素C缺乏小鼠的血细胞凝固和毛细血管阻力降低。

4.祛痰止咳

袖子的外皮是常用的中药化橘红。其中所含的柠檬烯和蒎烯，吸入后可使呼吸道分泌物变稀，有利于痰液排出。具有良好的祛痰、镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘、虚寒痰喘的佳品。