油辣椒辣椒辣椒,怎么做才香?
材料:碎辣椒30克,辣椒粉30克,辣椒面30克,
辅料:花椒30g,孜然粉15g,八角10g,桂皮10g,香叶10g,白芝麻20g,十三香5g,
辅料二:盐20g,高度白酒1勺,香菜适量,芹菜适量,大葱适量,葱适量,
油性辛辣种子的做法:
步骤1。将三种形态的辣椒、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻铺入碗底。
2.放油前先放一勺高档白酒增香。
3.放冷油,边搅拌边加盐。
4.星状,肉桂,胡椒和香叶用水浸泡备用。
5.将食材放入冷油中,小火慢煎,煎干后捞出。
6.出锅的香油分三份:七成热倒入一份,搅拌均匀。
7.当它六成热时,倒入一份,搅拌使其变辣。
8.当它五成热时,倒入剩余的油,搅拌出香味。
9.比外面餐厅还好吃的秘制油辣椒做好了。