兔肉炒青皮。想想什么是绿皮。

主治:疏肝破气；消除积滞。肝气郁结所致的肋部疼痛；乳房胀痛；乳腺核；乳房痈；疝气痛；食积气滞引起的胃痛；以及气滞血瘀引起的腹痛积聚；慢性疟疾成瘾。

《本草纲目》:“青皮是不黄而蓝，薄而亮，气壮之橘。”现在很多人把小橘子、小柚子、小橙子当假货，我们不要随便分辨。“其药性:性苦、辛、温，归肝、胆、胃经。可分为四种青皮和四种青皮。有效成分为:L-辛弗林乙酸酯、天冬氨酸等氨基酸、挥发油和绿色酮类化合物。