谁知道怎么做乌鸡汤？

乌骨鸡煮5分钟，这个过程叫飞水。可以去除乌鸡的腥味，洗去血水。

杨洋的妈妈看到我相册里乌鸡汤的照片，甚至说我没有切泡沫，汤不干净。。。哼！真是外行。作为杨洋的姑姑，我深深地鄙视你。我来告诉你一些关于它的事情。我希望你能练习你的技能，将来更好地为杨洋和杨洋的父亲服务。

食材:不用多说，乌鸡一只，枸杞红枣一些。

做法:乌鸡活着的时候直接放在热桶里烧死，因为乌鸡血也很补。。。。这是一种残忍的死法，然后蜕皮开膛。只是要求店家完成这个过程，你自己做不到。

将宰杀后的乌鸡洗净，转身，爪爪，屁股。

将枸杞用开水浸泡一会儿。

乌骨鸡煮5分钟，这个过程叫飞水。可以去除乌鸡的腥味，洗去血水。

然后，把煮好的乌鸡水倒掉，砂锅洗净，再加水，加入乌鸡、红枣、枸杞、两片生姜。

大火煮半小时，再小火炖3小时。用筷子戳乌鸡，戳进去就好炖了，再加适量的盐。

成品没来得及拍照，汤又浓又香，还补血补气，养颜明目。

乌鸡汤营养之二:田七乌鸡汤也很有营养。

1)乌鸡去内脏，洗净，剁成大块。红枣和陈皮洗净备用。

2)将乌骨鸡放入锅中，倒入清水，大火煮2分钟，去除血渍，取出，用清水冲洗掉鸡肉表面的浮沫。

3)将三七放入实心碗中，用擀面杖捣碎，放入调料包中，通过调料包用清水清洗干净。

4)锅中倒入清水，加入乌鸡陈皮、红枣、姜片和一个装有田七的调料包，大火烧开，倒入电砂锅炖3小时以上(或更长)，食用前加盐调味。

乌鸡汤营养之三:健康乌鸡汤，鲜味美

大家都知道乌鸡汤是药食两用的佳品。怎么做才最有营养？

配料:乌鸡

辅料:人参片、当归片、红枣。

练习:

1，先把乌鸡放在热水里，水开了，把乌鸡放进去，全焦了就可以出来了。烹饪时间不宜过长。将乌鸡焯一下，捞出备用。

2.将人参、当归、红枣放入乌鸡中(乌鸡1只，人参2.5g，当归15g，红枣10)然后放入开水中。如果家里有砂锅最好，因为砂锅受热均匀。然后放一些姜片在开水里去异味。加点红枣，增加甜度。

3.等到汤沸腾，然后再炖40到50分钟。

4、养生乌鸡汤不用放盐等调料，原味会更好。