这些食用菌你都吃过吗？

食用菌是人类健康的好朋友，不仅有很好的营养价值，还有很好的食疗作用。平时多吃些食用菌，对身体很有好处。市面上也有很多食用菌，有鲜的，也有干的。其中，有各种蘑菇。

栗子碾磨机

金针菇、香菇、银耳等。

白木耳

比较珍贵的有红菇、松茸、羊肚菌等。

伞菌

也许很多人不知道，其实黑木耳、灵芝、冬虫夏草都属于食用菌。这些食用菌有些还可以入药。其中冬虫夏草是，

冬虫夏草

但由于其生长环境特殊，至今无法人工种植，物以稀为贵，所以很贵。但是今天我想说的是，这个冬虫夏草是大家买得起的，就是蛹虫草，简称蛹虫草，也就是我们通常所说的虫草花。虫草花不是冬虫夏草长出的花，而是一种可以人工饲养的蛹虫草。冬虫夏草花的功效虽然比不上可以做成中药的冬虫夏草，但是它的食用价值也很不错，不仅有抗衰老、抗糖尿病的作用，还有助于抗癌。虫草的吃法有很多种，做汤是不错的选择。今天，我将和大家分享我是如何用冬虫夏草做汤的。

加入一些盐，让它冷却。食用菌是人工栽培的，许多可以在山上采摘。如果是自己采摘的，就要注意了，因为有些野生蘑菇不适合人类食用。我国每年都有人因食用有毒的野生蘑菇而中毒。每个人在吃之前都必须确定它们是可以食用的。

文中提到的这些食用菌的食疗功效和食用方法，会在后面的文章中一一介绍给大家，大家关注我，多多学习。？